Bakso Aci Ikan Dori ala Mimi ShaKenz.
Kalian dapat menghidangkan Bakso Aci Ikan Dori ala Mimi ShaKenz menggunakan 20 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 300 gr ikan dori fillet.
- Kalian perlu 150 gr tepung tapioka.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 bks kecil Ladaku.
- Siapkan 5 Siung Bawang putih halus.
- Kalian perlu 1 sdm gula pasir (boleh diganti dengan penyedap).
- Kalian perlu secukupnya Air panas.
- Kalian perlu #KUAH#.
- Kalian perlu secukupnya Air.
- Siapkan 1/2 bks kecil ladaku.
- Siapkan 7 siung bawang putih uleg.
- Kalian perlu 1 sdm bawang goreng.
- Kalian perlu 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula (bisa di ganti dengan penyedap secukupnya, tapi Saya tidak pakai penyedap di ganti gula).
- Kalian perlu Mie telor.
- Kalian perlu #SAMBAL#.
- Kalian perlu cabe rawit uleg.
- Siapkan Garam secukup nya.
- Kalian perlu Gula secukup nya.
- Siapkan Jeruk nipis.
Langkah langkah
- Haluskan ikan dori filet terlebih dahulu, setelah ikan halus campur dengan garam, ladaku, bawang putih halus dan bagor, lalu di aduk aduk sampai tercampur rata.
- Masukan tepung tapioka kedalam adonan ikan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit menggunakan sendok kedalam adonan sambil di aduk rata supaya tangan tidak terkena air panas, sampai adonan kalis.
- Setelah itu adonan di bulat bulatkan seperti bakso sesuai selera.
- Sambil adonan dibulatkan, masak air sampai mendidih lalu matikan kompor.
- Lalu masukan adonan yg sudah bulat bulat kedalam air yg tadi di masak semua nya, lalu nyalakan lagi kompor untuk memasak bakso aci nya sampai semua bakso mengapung (tanda sudah matang).
- Setelah itu bikin kuah nya semua bahan kuah di campur hingga mendidih sambil di aduk sesekali, jika sudah mendidih masukan bakso aci nya cukup 3 menit saja lalu matikan kompor.
- Rebus mie telor 3 menit saja jangan lupa di kasih minyak goreng agar mie tidak menempel, lalu di saring, buang air rebusannya.
- Bakso Aci Ikan Dori siap di sajikan dan di nikmati selagi hangat...
- Selamat mencoba dan menikmati 😘.