Resep Membuat Homemade Soft Pretzels Yang Praktis Dan Cepat

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Homemade Soft Pretzels.

Homemade Soft Pretzels Kalian dapat menghidangkan Homemade Soft Pretzels menggunakan 10 bahan bahan dan 17 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 300 ml air hangat.
  2. Kalian perlu 6 gr ragi.
  3. Siapkan 15 gr gula pasir.
  4. Siapkan 475 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru).
  5. Kalian perlu 1/2 sdt garam.
  6. Siapkan 3 sdm unsalted butter.
  7. Kalian perlu Air untuk merebus:.
  8. Siapkan 1 liter air.
  9. Kalian perlu 2 sdm baking soda.
  10. Kalian perlu 2 buah kuning telur untuk olesan.

Petunjuk

  1. Masukkan ragi ke dalam air hangat..
  2. Masukkan gula pasir. Lalu aduk-aduk sebentar..
  3. Lalu masukkan tepung terigu, garam, dan unsalted butter. Aduk rata pakai sendok kayu sampai semuanya menyatu. Kalau mau lebih cepat pakai mikser. Note: kalau dirasa adonan masih terlalu lembek dan lengket, tambahkan tepung lg sedikit demi sedikit sampai konsistensi yg diinginkan tercapai..
  4. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Sebelumnya, beri tepung dulu meja atau alas yg anda gunakan agar adonan tidak lengket..
  5. Ambil wadah bersih, oles tipis dengan minyak makan, lalu taruh adonan di dalamnya. Tutup dengan cling wrap atau kain lembab. Istirahatkan adonan selama 90 menit..
  6. Setelah 90 menit, adonan akan mengembang seperti ini..
  7. Timbang adonan msg2 75gr dan cetak adonan dan taruh di atas tray yg sudah dialas dengan baking paper..
  8. Istirahatkan lagi adonan selama 30 menit. Jika sudah kembang hasilnya akan seperti ini..
  9. Adonan yg sudah di proofing selama 30 menit..
  10. Rebus air dengan baking soda hingga mendidih. Lalu masukkan satu per satu adonan di dalamnya..
  11. Rebus masing2 adonan selama 90 detik. Semakin lama direbus makan semakin lama chewy hasilnya..
  12. Angkat adonan dari air rebusan baking soda. Dinginkan sebentar..
  13. Pecahkan 2 buah telur dan ambil kuningnya saja untuk dioles di atas adonan..
  14. Oles adonan yg sudah dingin dengan kuning telur. Lalu beri topping sesuai selera. Saya pakai wijen putih + hitam, keju, serta gula..
  15. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau sampai berwarna golden brown..
  16. Keluakan pretzels dari oven dan oles tipis permukaannya dengan butter/mentega agar tidak keras..
  17. Pretzels buatan rumah siap disantap! Serve them while they're still warm ya!.