Soft Pretzel 🥨. Soft pretzels aren't that hard, really. They are made with a simple dough nearly identical to sandwich bread, and the only tricky part — a leap of faith — comes when you drop the pretzels in a vat of. 🏆 How To Make Amazing Soft Pretzels 🥨 Lye Dipped Recipe. Welcome back to the kitchen, today we're going to make a soft pretzel recipe.
Make the pretzels: Quarter each biscuit, then roll each piece into a ball. Using a knife, carve an X into each ball. These Homemade Soft Pretzels are fluffy and buttery, baked up just like the ones you get at the mall, but homemade with from-scratch ingredients! Kalian dapat memasak Soft Pretzel 🥨 menggunakan 14 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 270 gram terigu cakra.
- Kalian perlu 15 gram gula pasir.
- Siapkan 4 gram garam.
- Kalian perlu 3 gram ragi instan.
- Siapkan 160 gram air es.
- Siapkan 15 gram mentega/oil.
- Kalian perlu Bahan untuk merebus.
- Kalian perlu 1 liter air.
- Kalian perlu 2 sdm baking soda/soda kue.
- Siapkan Polesan.
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
- Kalian perlu Topping.
- Kalian perlu Wijen hitam dan putih.
- Kalian perlu Parmesan.
The dough is very easy to make. SUPERPRETZEL Soft Pretzels are the classic baked snacks that fit any occasion. We took our signature SUPERPRETZEL Soft Pretzels and packed them with delicious, creamy cheddar cheese. Making soft pretzels may seem intimidating, but you don't need the skills of a pastry chef or a bottle of lye to make them.
Langkah langkah
- Campur semua bahan adonan ke dalam bowl. Mixer adonan sampai kalis dan mulus. Tidak perlu sampai windowpane, yang penting pastikan adonan mulus/halus. Bulatkan adonan, diamkan selama 45 menit..
- Setelah 45 menit, kempeskan adonan. Uleni sebentar lalu timbang adonan sama rata..
- Bulatkan masing2 adonan. Ambil 1 bulatan, gilas memanjang. Lalu gulung sambil dirapatkan. Lalu gilas adonan menggunakan kedua tangan sampai membentuk adonan panjang dan kecil..
- Jika sudah panjang dan kecil, satukan kedua ujung adonan seperti di gambar, lalu ambil kedua ujung ke arah atas adonan sehingga membentuk pretzel. Rapihkan dan rekatkan bagian ujung adonan yang menempel pada adonan bawah agar tidak lepas saat direbus. Lakukan hal yg sama pada semua adonan. Tata dalam loyang yg dialasi baking paper. Note: Kalo kurang jelas bisa liat youtube ajaa yaa cara membentuknya. 😂.
- Diamkan dalam suhu ruang kurang lebih 15-20 menit. Lalu pindahkan kedalam freezer, diamkan kembali selama 45 menit atau maksimal 1 jam..
- Panaskan oven 220'C. Panaskan air sampai mendidih, lalu tambahkan baking soda. Masukkan 1 per 1 adonan, rebus adonan masing2 sisi selama 30 detik. Setelah kedua sisi lalu angkat, tata dalam loyang yg dialasi baking paper. Lakukan sampai habis..
- Beri polesan egg wash, dan tabur topping sesuai selera. Saya kasih taburan wijen dan parmesan oregano. Oven selama 15 menit atau hingga permukaan kecoklatan seperti gambar. Tapi jgn sampai gosong.. Sajikan selagi hangat..
Soft pretzels are classic street food fare, but you can easily make them at home. These soft pretzels are delicious with honey mustard sauce, cheese sauce, or simply on their own. I think it's worth the time to make them from scratch to get the incomparable Soft Pretzel Recipe photo by Taste of Home. Celebrate by baking a batch of soft, chewy pretzels this weekend. Learn how to make my Homemade Soft Pretzels recipe with my favorite no-knead, no-machine method!