10. Beef with Poached Egg Ricebowl.
Kalian dapat memasak 10. Beef with Poached Egg Ricebowl menggunakan 13 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 160 gr Daging Sapi.
- Siapkan 1 sdm Margarin.
- Siapkan 6 sdm Air.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Kalian perlu 1/2 sdt Merica.
- Siapkan 1/2 sdm Saos Tiram.
- Siapkan 1/2 sdm Kecap Asin.
- Siapkan 1 sdm Kecap Manis.
- Kalian perlu Pelengkap.
- Siapkan 1 Daun Bawang.
- Kalian perlu 1 butir Telur dibuat Poached Egg.
- Kalian perlu 200 gr Nasi.
Langkah langkah
- Potong lemaknya, sisihkan (saya tidak pakai lemaknya). Potong daging tipis - tipis..
- Haluskan bawang putih. Panaskan wajan diatas api sedang..
- Saat wajan sudah panas, masukan margarin. Tunggu sampai margarin panas, masukan bawang putih halus. Tumis sampai kecoklatan..
- Lalu masukan daging, aduk - aduk sampai berubah warna..
- Lalu masukan saos tiram, kecap asin, kecap manis, merica, dan air. Aduk - aduk sampai rata. Kecilkan api, diamkan sebentar sampai air susut tinggal setengahnya. Koreksi rasa. Matikan api..
- Dalam mangkok, masukan nasi, daging, poached egg, taburi daun bawang. Sajikan..
- Nb : Saat margarin masih berbuih, panasnya belum rata. Saat sudah tenang margarin panas siap untuk menumis..
- Perkiraan kalkulasi harga bila akan jualan menu ini: Daging 160gr : 9.500 tapi bisa buat 2 porsi, jadi 1 porsi 4.750 Telur 1btr : 1.400 Nasi 200gr : 1.100 Paper bowl 360ml : 1.500 Bumbu, margarin, daun bawang : 2.600 Total modal 11.350 Biasa dijual 28.000 - 30.000 untung 16.650 - 18.650. Kalau beli dalam jumlah banyak harga per kg bisa lebih murah. Selamat mencoba..