Gembung Sambal Kuah Tauco.
Kalian dapat menghidangkan Gembung Sambal Kuah Tauco menggunakan 15 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg ikan gembung, bersihkan.
- Siapkan 1 bh sereh, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm tauco.
- Kalian perlu 1 tomat iris.
- Siapkan 1 ikat kemangi, ambl daunnya aja.
- Kalian perlu 400 ml air.
- Siapkan 19 bh rawit utuh.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya gula.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Kalian perlu 10 bh bawang merah.
- Kalian perlu 3 bh bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
Langkah langkah
- Kucuri ikan dgn perasan jeruk nipis, taburi garam. Diamkan sbntr. Goreng. Sisihkan. Tumis bumbu halus, sereh & daun salam hingga harum. Tuang air & masukkan irisan tomat. Aduk rata. Beri garam & gula secukupnya.
- Masukkan ikan yg sdh digoreng. Tabur rawit utub diatasnya. Tutup. Masak smp air menyusut..
- Sesaat sblm api dimatikan, masukkan daun kemangi. Tutup lg sbntr hingga kemangi layu. Matikan api.