Tape ketan hitam. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh.
Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih.
Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya.
Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja.
Kalian dapat memasak Tape ketan hitam menggunakan 4 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ltr beras ketan Sosoh untuk tape.
- Siapkan 2 gelas air panas.
- Siapkan 2 btr ragi haluskan.
- Kalian perlu Daun pisang.
Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan Memang rata-rata orang sudah bisa membuat tape, tapi untuk yang memiliki rasa yang manis dan. Tape merupakan makanan basah yang terbuat dari singkong atau beras yang difermentasikan menggunakan ragi. Salah satu jenis tape adalah kue tape ketan yang telah lama dikenal di Indonesia. Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan.
Langkah langkah
- Cuci beras ketan lalu rendam selama 2jam, setelah 2jam cuci lg beras ketan lalu kukus selama 20menit.
- Angkat beras ketan lalu masukkan k dalam baskom, lalu masukkan air panas secara bertahap aduk sampai habis lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang.
- Angkat beras ketan lalu diamkan sampai dingin di baskom yg telah dialasi daun pisang.
- Setelah beras ketan benar2 sudah dingin pindahkan k dlm wadah yg telah dialasi dgn daun pisang, masukkan beras ketan lalu taburi dgn ragi yang telah dihaluskan menggunakan saringan santan secara merata diatas beras ketan lalu tutupi dgn daun pisang lalu tutup wadahnya.
- Diamkan selama 3hr, usahakan selama 3hr itu jgn dibuka2 ya tutup nya, setelah 3hr tape sdh jadi deh, stlh itu blh dimasukan k dlm kulkas.
Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa. Namun bagaimana cara menghidangkan itu sesuai selera, misalnya anda. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Tape ketan hitam siap dikonsumsi atau diolah lebih lanjut. Agar pembuatan tuak dan Tape Ketan Hitam berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yangdigunakan harus bersih, terutama.