Nasi briyani. Nasi Briyani is a traditional Indian rice-based dish accompanied by meat, vegetables and a gravy or Nasi Briyani is my staple takeaway go-to in Canada; the portions are big so the meal lasts me an. Nasi Biriyani is a fusion of Indian and Malay Cuisines. It is a Malaysian Indian Style Biryani. (Nasi means Rice) The resulting rice is very aromatic and the meat is cooked tender and delicious.
Nasi briyani in Malaysia usually consists of evaporated milk to add creaminess to the rice. Besides making the rice creamier, it also makes it fluffier. As I did not have any in hand. Kalian dapat menyiapkan Nasi briyani menggunakan 20 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr beras basmati.
- Siapkan 250 gr daging sapi (aku pake ayam babon).
- Kalian perlu 200 ml susu uht.
- Kalian perlu 1 sdm Minyak.
- Kalian perlu Rempah yg diiket (1sdt ketumbar,1sdt jintan,5butir cengkeh).
- Kalian perlu 1 sdm bumbu kari atau kebuli.
- Siapkan 2 kayu manis.
- Siapkan 2 buah kembanglawang.
- Kalian perlu 2 buah kapulaga.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Kalian perlu 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (jika suka).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Kalian perlu Bumbu yang ditumis :.
- Kalian perlu 1 buah bawang bombay cincang kasar.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah tomat buang biji.
- Siapkan 2 sdm margarin/minyak samin.
- Siapkan 2 ruas jahe.
Fragrant and tasty Nasi Biryani/Briyani flavored with spices and rose or kewra water. This aromatic rice is the base for all your meat biryanis. See more ideas about Biryani recipe, Biryani and Indian food recipes. Here's a quick tutorial on how to cook up an all time favourite Nasi Briani using an electric rice cooker!
Langkah langkah
- Rendam beras basmati dengan air yg banyak hingga 2jam,lalu tiriskan.
- Tuang 1 sdm minyak goreng ke wajan lalu tumis ayam,masukkan bumbu rempah yg diikat kain bersih,air dan 1sdm bumbu kari/kebuli,masak hingga air menyusut lalu sisihkan.
- Panaskan panci,tumis bawang bombay dg margarin,masukkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,jahe,tomat) sampai harum,lalu masukkan kayumanis,kapulaga,kembang lawang,kunyit bubuk dan lada bubuk aduk hingga rata dan harum.
- Setelah harum masukkan susu lalu beras yg sudah ditiriskan aduk sampai susu meresap,lalu masukkan tumisan daging/ayam beserta sisa airnya sebanyak 300ml aduk rata lalu tutup panci yg rapat,masak sekitar 15-20menit dengan api kecil agar tidak gosong bagian bawah,tunggu sampai matang.jika sudah matang aduk dg sendok hingga nasi bercerai berai.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng,selamat mencobaaa.
Serve hot with the chicken briyani. Ya, nasi briyani ini tidak ditanak seperti halnya proses pengolahan nasi pada masa sekarang ini. Pada jaman dahulu kala, beras digoreng terlebih dahulu dengan menggunakan minyak samin. Rice is more than just a food. It's a necessity, it's a way of life and of course, it's what made us Malaysians.