Nasi Briyani Sapi.
Kalian dapat menyiapkan Nasi Briyani Sapi menggunakan 26 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan:.
- Siapkan 500 gr beras basmati(saya pakai beras biasa aja).
- Kalian perlu 500 gr daging sapi, potong sesuai selera.
- Kalian perlu 500 gr tulangan sapi.
- Siapkan 500 cc susu cair.
- Kalian perlu 200 cc plain yoghurt.
- Siapkan 2 liter air.
- Kalian perlu 10 sdm margarin.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu:.
- Siapkan 1 bawang bombay besar, cincang.
- Siapkan 7 bawang putih, cincang.
- Kalian perlu 2 buah tomat, potong kecil.
- Kalian perlu 4 buah cabe hijau besar, dihaluskan.
- Kalian perlu 1/2 cup daun mint, cincang.
- Siapkan 3 sdm bubuk kari.
- Kalian perlu 1 sdm cabe bubuk.
- Kalian perlu 1 , 5 sdm kunyit bubuk.
- Kalian perlu 2 batang serai, geprak.
- Siapkan 6 daun salam.
- Kalian perlu 6 cm jahe, geprak.
- Kalian perlu 7 cm kayu manis.
- Siapkan 1 sdm kapulaga india.
- Siapkan 5 bunga lawang.
- Kalian perlu 1 sdm cengkeh.
- Siapkan Pelengkap: Bawang Goreng, Tomat.
Langkah langkah
- 1. Rebus daging dengan tulangan dalam air mendidih sekitar 10 menit, buang airnya. Sisihkan. Cincang Bawang Putih Bawang bombay. Sisihkan..
- 2. Tumis semua bumbu dengan margarin hingga harum, setelah harum masukkan air, susu, dan yoghurt. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam. 3. Setelah mendidih, masukkan daging beserta tulangan sapi. Masak hingga empuk (sekitar 1 jam). Bila kuah terlalu menyusut bisa ditambah air.
- 4. Ambil daging dan tulangan, sisakan kuah rebusan sekitar 700cc (masak lagi kuah bila terlalu banyak/ tambah air bila kurang). Selanjutnya masukkan beras. 5. Dalam api sedang, aron beras sambil diaduk. Tambahkan air bila masih pera 6. Kukus nasi dan tulangan sekitar 45 menit hingga masak. 8. Sajikan nasi biryani bersama daging dan tulangan sapi, jangan lupa taburkan bawang goreng..