Nasi Briyani.
Kalian dapat menyiapkan Nasi Briyani menggunakan 30 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 sdm Butter(vegetables ghee) utk menumis.
- Siapkan 2 sdm Vegetables ghee utk setelah matang.
- Kalian perlu 500 g beras basmati.
- Siapkan 500 g daging sapi/ kambing/ ayam.
- Siapkan secukupnya Garam gula.
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay potong dadu.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Kalian perlu 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar buang isinya.
- Kalian perlu 1/2 sdm ketumbar.
- Kalian perlu 1/4 butir nanas parut.
- Kalian perlu Bumbu Utuh.
- Kalian perlu 1/2 sdm adas.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam.
- Siapkan 4-5 butir cengkeh.
- Kalian perlu 3 lembar bay leaf (daun salam).
- Siapkan 2 ruas kayu manis.
- Siapkan 4 butir bunga lawang.
- Kalian perlu 1/2 butir pala.
- Siapkan 1,5 sdm garam masala.
- Kalian perlu Taburan.
- Siapkan secukupnya Kismis dan kacang mente.
- Kalian perlu Sambal tomat.
- Kalian perlu 2 buah cabai hijau besar.
- Kalian perlu 2 buah tomat.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
Petunjuk
- Siapkan bumbu dan bahan.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bawang bombay sampi harum, masukkan daging...
- Masukkan bumbu halus dan bumbu utuh, serta garam dan gula, masak daging hingga empuk..
- Masukkan beras dan masak nasi dg api kecil hingga matang(tambah air jika dirasa kurang). Setelah matang masukkan kismis dan vegetable ghee dalam nasi, aduk rata, masak sebentar lagi. Terakhir tambahkan kacang mente dan taburi bawang goreng.
- Sajikan bersama sambal tomat(blender semua bahan sambal tomat) dan timun serta selada sebagai kondimen..