Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan. Nasi briyani ayam siap untuk disajikan selagi masih hangat. Untuk hasil yang lebih nikmat dimakan bersama keluarga pastikan untuk menggunakan seluruh bahan-bahan yang terdapat dalam resep nasi briyani ayam di atas. Karena jika bahannya berkurang satu saja, maka rasanya akan sangat berbeda.
Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat.
Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia.
Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini.
Kalian dapat memasak Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan menggunakan 28 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan A : Haluskan.
- Kalian perlu 1 bh bawang bombay ukuran kecil/sedang.
- Kalian perlu 10 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kalian perlu Bahan B : Blender halus.
- Siapkan 3 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan Bahan C : Haluskan.
- Siapkan 1/2 sdm jintan.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar.
- Kalian perlu 1/2 sdm merica.
- Siapkan Bahan lainnya.
- Siapkan 3 sdm margarin.
- Kalian perlu 2 batang serai (pakai bag. putihnya saja).
- Siapkan 5 biji cengkeh.
- Siapkan 2 bh bunga lawang (pekak).
- Kalian perlu 5 biji kapulaga.
- Kalian perlu 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar utuh.
- Kalian perlu 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 500 gr beras.
- Kalian perlu 4 sdm fiber cream.
- Kalian perlu 1 sachet susu bubuk dancow (27gr) (optional).
- Kalian perlu secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- Kalian perlu secukupnya air.
- Kalian perlu 1/2 sdm bawang putih goreng.
- Kalian perlu 1 sdm bawang merah goreng.
Briyani merupakan menu kuliner yang berasal dari olahan nasi. Biasanya beras yang digunakan termasuk dalam jenis beras basmati. Malaysian Nasi Briyani, Nasi Biriyani, Nasi Biriani, Nasi Birani. Although not originally from Malaysia, "Nasi Briyani" has however found its place in South East Asian countries like Malaysia and Singapore.
Langkah langkah
- Tumis bahan A dg 2 sdm margarin hingga tanak & wangi.
- Masukkan bahan B, tumis hingga air tomat menyusut lalu masukkan bahan C. Tambahkan juga cengkeh, pekak, kapulaga, cabe hijau besar utuh, kayu manis..
- Setelah bumbu tumisan tanak masukkan ayam kampung yg sudah dipotong. Tumis hingga ayam berubah warna lalu tambahkan air hingga ayam terendam..
- Masukkan fiber cream & susu bubuk lalu aduk rata.
- Saat air mendidih tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga ayam empuk, tapi air rebusan jangan sampai habis. Sisakan untuk memasak nasi..
- Tiriskan ayam dari air sisa rebusan. Lalu goreng ayam diminyak panas hingga matang..
- Cuci beras lalu masak di magic com pakai takaran sisa air rebusan ayam seperti masak nasi biasanya. Jangan lupa masukkan juga semua rempahnya..
- Setelah nasi matang, tambahkan 1 sdm mentega, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Aduk rata..
- Sajikan nasi dg ayam yg sudah digoreng. Lebih nikmat lagi disajikan dg acar timun wortel dan sambal terasi/sambal bajak..
Nasi briyani adalah makanan khas Timur Tengah yang berbahan dasar beras yang disajikan dengan rempah-rempah khas sehingga memberikan rasa yang kaya dengan aroma yang kuat. Nasi briyani biasanya dimasak sekaligus beserta lauk yang diinginkan misalnya daging sapi, ayam ataupun ikan. Saran penyajian untuk nasi kuning tanpa santan enak, gurih dan sederhana dapat ditambahkan topping untuk melengkapi nilai gizi yaitu dengan tambahan ayam goreng, telur, abon sapi dan juga goreng bawang sehingga menambah nafsu makan untuk keluarga anda. Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau bahkan pernah mencicipi ketiganya. Bumbu halus, rempah dan daging dimasak bersama, lalu ditambahkan ke nasi setengah masak yang telah diaduk rata bersama santan hingga mengering.