Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Nasi Briyani Sapi ala bunda.

Kalian dapat memasak Nasi Briyani Sapi ala bunda menggunakan 26 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 750 gr beras long grain.
Siapkan 11/2 sdm margarin.
Kalian perlu 5 siung bawang putih, iris tipis.
Kalian perlu 4 btr bawang merah, iris tipis.
Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris halus.
Kalian perlu 1 ruas jahe, iris tipis.
Kalian perlu 4 sdm saos tomat.
Kalian perlu 250 ml susu cair.
Siapkan 2 btg kayumanis.
Kalian perlu 2 keping kembang lawang (bunga sisir).
Siapkan 2 biji kapulaga.
Siapkan 1 sdt merica bubuk.
Kalian perlu 1 sdt kunyit bubuk.
Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
Siapkan 1 sdm garam.
Kalian perlu Bumbu dan bahan kaldu daging.
Siapkan 350 gr daging sapi, potong kecil2.
Kalian perlu 1 ltr air.
Kalian perlu 1 sdm minyak wijen.
Siapkan 1 sdm pasta kari.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Kalian perlu 1 sdt cengkeh.
Siapkan 1 sdt lada hitam.
Kalian perlu 1 sdt jintan.
Kalian perlu 5 biji kapulaga.
Siapkan 2 lbr kain kasa bersih.

Langkah langkah

Pertama bikin kaldu dulu, siapkan bahan kaldu, bungkus rempah (ketumbar, jintan, lada hitam, cengkeh dan kapulagga) dengan kain kasa yang didobel, sisihkan.
Panaskan minyak wijen, masukkan daging dan tumis hingga permukaan daging kecoklatan kemudian tuangi dengan 1 ltr air.
Masukkan bungkusan rempah dan pasta kari, masak hingga air menyusut separuhnya dan daging empuk (saya diamkan 9 jam dipanci) kemudian pagi hari baru saya buang bungkusan rempahnya.
Siapkan bahan nasi, cuci bersih beras dan tiriskan.
Panaskan margarin di wokpan, tumis bawang putih, merah, bombay dan jahe sampai harum, masukkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis.
Setelahtercium aroma sedap tumisan bumbu tambahkan merca bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam dan saos tomat, kemudian masukkan juga susu cairnya. Aduk rata.
Setelah mendidih masukkan beras dan aduk rata, kemudian tambahkan air kaldu beserta dagingnya. Aduk rata, kecilkan api.
Tutup wokpan dan masak dengan api kecil 20-25 menit, setelah matang aduk dan gemburkan dengan garpu. Nasi briyani siap disajikan dengan taburan bawang goreng.