Tumis Kikil Sapi Tahu Sumedang. Tumis, ciri khas dari masakan ini yaitu proses membuatnya sangat praktis dan mudah. Tahu sumedang or Tahu bunkeng is a Sundanese deep-fried tofu from Sumedang, West Java, Indonesia. It was first made by Chinese Indonesian Ong Kino.
Sajian lezat dan nikmat itulah kikil sapi, hidangan istimewa dari kulit sapi ini memang memiliki cita rasa tersendiri di lidah para penggemarnya.
Selain lezat dan nikmat, sajikan kikil sapi selalu menjadi nomor satu dihati para penggemar, hal ini dibuktikan dengan banyaknya jumlah permintaan pasar akan kikil.
Resep Kikil Sapi Oseng Cabe Hijau.
Kalian dapat memasak Tumis Kikil Sapi Tahu Sumedang menggunakan 14 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/4 kg kikil sapi.
- Kalian perlu 5 bh tahu Sumedang, iris panjang,bisa diganti buncis/ putren/ tempe.
- Siapkan 1 lmbr daun salam.
- Kalian perlu Seruas lengkuas, memarkan.
- Kalian perlu 1/2 ons cabe rawit/ sesuai selera, iris serong.
- Kalian perlu Bumbu Dasar:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 btr merica.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Kalian perlu 1-2 btr kemiri.
- Kalian perlu 1/2 sdt ketumbar.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Kalian perlu Sepucuk sendok penyedap rasa/ sesuai selera.
Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Ada menu tumis tahu, tumis tempe, tumis kangkung, tumis bayam dan menu tumis lain yang tidak kalah Tumis kikil sapi sendiri akan dipadukan bersama cabe hijau dan bumbu penyedap lain agar rasa Seperti yang kita tahu, kikil yang biasanya diolah dengan cara dibakar atau dibuat menu sup.
Petunjuk
- Potong kikil, cuci, rebus hingga lunak.
- Sementara menunggu kikil direbus, siapkan bumbu, bisa diiris tipis, atau diulek kasar kecuali kemiri, merica, dan ketumbar ya moms, pastinya harus digiling halus. Lalu tumis..
- Jangan lupa tambahkan salam, lengkuas, dan cabe rawit iris.
- Bila telah harum masukkan tahu lalu berikut kikil, aduk terus hingga bumbu merata..
- Masukkan garam dan penyedap rasa sambil diaduk terus, bisa juga diberi sedikit saja air bila dirasa terlalu kering..
- Selesai, mudah kan..
Kikil selain enak dibuat sup atau gulai, dibuat tumisan pun terasa lezat. Salah satunya diolah menjadi tumis kikil pedas. Tumis Tauco, Tahu ditumis dengan tauco. Aneka Pepes, pepes adalah cara memasak dengan membungkus bahan pangan di Mie Kocok, mi dengan kikil dan urat sapi. Sate Maranggi, sate kambing atau domba khas Sunda dengan bumbu kecombrang, yang lebih.