Cara Memasak Mie ayam ceker abang abang ala mamicay Yang Enak Dan Sederhana

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Mie ayam ceker abang abang ala mamicay.

Mie ayam ceker abang abang ala mamicay Kalian dapat menghidangkan Mie ayam ceker abang abang ala mamicay menggunakan 22 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 300 gr mie basah (rebus dulu).
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam (bagian atas).
  3. Siapkan 5 ceker ayam (boleh diskip).
  4. Siapkan 1 liter air.
  5. Kalian perlu Secukupnya sawi (masukkan ke air mendidih).
  6. Kalian perlu Secukupnya daun bawang.
  7. Kalian perlu 1 batang sereh (geprek).
  8. Siapkan Seruas jahe (geprek).
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  11. Siapkan 1 sdt kecap asin.
  12. Kalian perlu 1 sdt merica bubuk.
  13. Kalian perlu 1 sdt tepung maizena.
  14. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  15. Kalian perlu Secukupnya garam.
  16. Kalian perlu 1/4 sdt gula.
  17. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
  18. Kalian perlu Bumbu halus:.
  19. Siapkan 5 siung bawang putih.
  20. Siapkan 3 buah bawang merah.
  21. Kalian perlu Seruas kunyit.
  22. Kalian perlu 1 butir kemiri sangrai.

Langkah langkah

  1. Cara membuat kuah mie ayam: Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil tulangnya saja. Masukkan ke air yang sudah mendidih kurang lebih 1 liter beserta ceker. Masukkan garam dan merica. Masak dengan api kecil sampai sari-sarinya keluar. Lalu saring..
  2. Cara membuat toping ayam: Ambil daging ayamnya saja, potong dadu. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan sereh, daun salam dan jahe geprek, tunggu sampai matang. Masukkan daging ayam dan ceker yang sudah direbus tadi hingga berubah warna. Tambahkan kecap, merica, garam, gula, kaldu jamur dan 200cc kuah mie ayam. Masak sampai ayam empuk, masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk sampai mengental dan mendidih. Cek rasa. Setelah dirasa oke, matikan kompor..
  3. Saran penyajian: Tuang 1 sdm minyak wijen, 1 sdt kecap asin, dan 1/4 sdt merica bubuk ke dalam mangkuk. Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk sampai merata. Beri toping ayam, ceker dan sawi. Taburkan daun bawang. Sajikan dengan saus dan sambal. Tuang kuah sesuai selera. Tadaaaaaaa jadi deeeh 😍 Kebetulan di rumah ada mangkuk ayam, ditambah sumpit jadi makin mirip mie ayam beli di abang abang deh 😂 Jangan lupa bismillah dulu yaah bund.. Ditambah kerupuk dan bakso lebih josssss 😁👍.