Teknik Membuat Mie Ayam Ceker Rumahan Yang Mudah Dan Sederhana

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Mie Ayam Ceker Rumahan.

Mie Ayam Ceker Rumahan Kalian dapat menghidangkan Mie Ayam Ceker Rumahan menggunakan 30 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1/2 kg ceker ayam.
  2. Kalian perlu 1/2 kg daging ayam (potong kecil, pisahkan lemak dan kulit).
  3. Kalian perlu 1 ikat Sawi.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Siapkan 8 siung bawang merah.
  6. Kalian perlu 8 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  8. Kalian perlu 1 ruas jari kunyit.
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  10. Kalian perlu 1 sdt lada.
  11. Siapkan 5 kemiri yang sudah disangrai.
  12. Siapkan Bahan minyak ayam :.
  13. Kalian perlu Kulit dan lemak ayam.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Siapkan 1 batang serai digeprek.
  16. Kalian perlu 2 siung bawang putih.
  17. Siapkan 2 lembar daun salam.
  18. Kalian perlu 2 lembar daun jeruk purut.
  19. Siapkan 300 ml minyak.
  20. Siapkan Bumbu tambahan tumis :.
  21. Siapkan 1 batang serai digeprek.
  22. Kalian perlu 2 lembar daun salam.
  23. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  24. Siapkan 5 sdm makan kecap.
  25. Kalian perlu Secukupnya garam.
  26. Siapkan Secukupnya totole.
  27. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
  28. Siapkan 1 batang daun bawang.
  29. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  30. Kalian perlu 2 bks mie burung dara sachet/ mie basah.

Langkah langkah

  1. Langkah pertama, ceker yang telah bersih direbus terlebih dahulu agar lunak. Jika ceker sudah lunak, matikan api dan tiriskan. Untuk kaldu ceker disarankan tidak dibuang, karena dapat digunakan kembali untuk campuran kuah.
  2. Sambil menunggu ceker lunak, persiapkan untuk memasak bumbu halus. Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan tambahan sedikit air. Jika sudah halus, lalu sisihkan.
  3. Panaskan 300ml minyak, lalu goreng kulit dan lemak ayam menggunakan api kecil. Sebelum matang, masukkan pula serai, salam, daun jeruk purut, bawang dan ketumbar sebagai bumbu tambahan. Jika sudah matang, saring minyak ayam dan sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang, lalu masukkan daging ayam. Jika sudah matang tambahkan air matang dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap dan koreksi rasa. Dapat ditambahkan pula tepung maizena jika ingin kuahnya menjadi kental.
  5. Persiapkan pula bahan lainnya seperti mie dan sawi yang sudah di rebus. Selain itu siapkan kuah mie, bahannya hanya air yang direbus dengan daun bawang, bawang goreng, totole dan kaldu ceker.
  6. Jika semua bahan telah siap, mulailah untuk meracik. Pertama masukkan 2sdm minyak ayam, dan sedikit lada ke mangkok. Masukkan mie, lalu aduk rata. Jika sudah tambahkan ayam dan ceker, beserta kuah ceker (ini yang bikin enak hehe 😘). Tambahkan topping sayur sawi, potongan daun bawang, bawang goreng, kecap dan guyur dengan kuah panas ♥️. Lebih mantap lagi ditambah sambal dan saos sambal hehe. Selamat mencoba ya 🥰.