Langkah Menyiapkan Tengkleng Kambing simple dan enakkkk Yang Praktis Dan Sederhana

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Tengkleng Kambing simple dan enakkkk.

Tengkleng Kambing simple dan enakkkk Kalian dapat menghidangkan Tengkleng Kambing simple dan enakkkk menggunakan 18 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 3 kg daging iga kambing.
  2. Kalian perlu 4 buah star anise/bunga lawang.
  3. Siapkan 2 batang sereh.
  4. Kalian perlu 8 daun jeruk.
  5. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  6. Siapkan 4 slice lengkuas.
  7. Siapkan 200 gr cabe rawit (atau sesuai selera).
  8. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 6 liter air (saya pake panci gedhe adeknya gentong).
  10. Siapkan 200 ml santan kara.
  11. Kalian perlu BUMBU HALUS:.
  12. Siapkan 300 gr bawang merah.
  13. Kalian perlu 150 gr bawang putih.
  14. Siapkan 20 btr kemiri, sangrai.
  15. Kalian perlu 2 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 2 sdm cumin/jintan.
  17. Kalian perlu 4 cm jahe.
  18. Kalian perlu 1 sdm kunyit bubuk.

Petunjuk

  1. Didihkan air. Disaat bersamaan tumis bumbu halus dengan daun jeruk, sereh, lengkuas, star anise, cabe sampai matang dan harum. Masukkan iga kambing, tambahkan gula, garam, lada. Aduk sampai agak berubah warna. Beri sedikit air supaya lebih mantab dan meresap ke daging bumbunya..
  2. Masukkan ke dalam air yg tadi sudah didihkan. Lalu masak hingga empuk. Saya pakai api kecil..
  3. Encerkan santan lalu masukkan ke dalam panci. Sesuaikan rasa.
  4. Sajikan dengan bawang goreng hmmmm... Banyak bgt pelangganku yg suka masakan ini.