Mie Ayam ceker.
Kalian dapat menghidangkan Mie Ayam ceker menggunakan 27 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 bungkus mie telur/burung dara, direbus.
- Siapkan Krupuk pangsit.
- Kalian perlu Taburan ayam ceker:.
- Kalian perlu 500 gr ceker ayam, rebus sampai matang, tiriskan.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Siapkan 2-3 cm jahe.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar butiran.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Kalian perlu 3 daun salam.
- Kalian perlu 3 serai geprek.
- Siapkan 5 daun jeruk purut.
- Kalian perlu 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
- Siapkan Daun bawang, potong2.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Kalian perlu 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Kalian perlu secukupnya Garam, penyedap.
- Kalian perlu Bahan minyak bawang:.
- Siapkan 3 bawang putih rajang halus.
- Siapkan Kulit ayam.
- Kalian perlu Minyak sayur secukupnya buat menumis.
- Kalian perlu Bumbu untuk penyajian:.
- Kalian perlu Kecap asin, garam, merica bubuk.
Langkah langkah
- Tumis bumbu halus, dan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, serai,,, tumis sampai harum. Masukkan ceker rebus, air.... Masak sampai matang, masukkan bumbu pelengkap. Koreksi rasa.
- Buat minyak bawang, panaskan minyak, masukkan kulit ayam, sampai agak kering, baru masukkan bawang sampai kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Siapkan mangkok, ambil minyak bawang, tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin. Masukkan mie rebus, aduk rata. Baru kasih sayur sawi, toping ceker dan kripik pangsit.