Pepes ikan gembung asin ibuk. Resep Masakan PEPES Ikan Gembung Asam Belimbing selamat datang di resep masakan rumahan.chanel resep masakan rumahan ini berisikan informasi resep masakan. Pepes Ikan Gembung Kuring, Lauk makan yang mudah dan praktis untuk memasaknya. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa.
Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan.
Lihat juga resep Pepes ikan gembung asin ibuk.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Kalian dapat menyiapkan Pepes ikan gembung asin ibuk menggunakan 9 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 10 ekor ikan asin gembung.
- Kalian perlu 250 ml minyak goreng.
- Siapkan 6 batang sereh.
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Siapkan ± 20 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1 kg cabe merah besar giling.
- Kalian perlu Daun pisang.
- Siapkan 10 ikat daun singkong (daun singkongnya jenis yang lembut).
- Kalian perlu Tusuk gigi.
Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Resep pepes kali ini nggak perlu dikukus , dimasak bareng bumbu dengan dibungkus dan dibakar. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Petunjuk
- Bersihkan daun pisang, jemur atau dibakar sebentar diatas kompor agar daun pisang lemes..
- Masukan cabe merah besar giling, daun salam, sereh, minyak goreng, dan gula pasir kedalam wadah aduk rata. Bumbu cabe jadi..
- Rendam dan cuci bersih ikan asin gembung..
- Siapkan daun pisang letakan daun singkong kemudian tambahkan bumbu cabe, masukan ikan asin gembung, tambahkan bumbu cabe dan daun singkong lagi. Gulung daun pisang dan di simpul menggunakan tusuk gigi. Ulangi hingga semua bahan selesai..
- Siapkan panci kukusan panaskan sebentar kemudian tata pepesan. Masak kira-kira 45-60 menit..
- Bakar pepesan dan sajikan dengan nasi putih..
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan.