Pepes bandeng. Lihat juga resep Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak enak lainnya! Resep pepes ikan bandeng untuk bumbu yang dihaluskan: - Bumbu halus ini berfungsi untuk meningkatkan rasa pada ikan bandeng sehingga rasanya jauh lebih nikmat ketika disantap setelah matang nanti. Dengan campuran terasi, daun jeruk dan daun kemangi tidak akan membuat ikan ini berbau amis atau biasanya berbau tanah.
Pepes ikan merupakan salah satu resep tradisional bangsa indonesia.
Banyak kelebihan masakan dengan di pepes dari pada di goreng.
Selain cita rasanya yang lezat, ternyata pepes ikan juga menyehatkan … Ikan bandeng yang mempunyai daging yang lembut ini jelas jelas amat cocok bila di pepes. terlebih jika ditambah dengan daun jeruk serta daun kemangi, bikin masakan ini mempunyai aroma tradisional yang otentik khas masakan nusantara.
Kalian dapat memasak Pepes bandeng menggunakan 15 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 ekor bandeng tulang lunak.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Kalian perlu 10 buah cabe keriting.
- Kalian perlu 10 cabe rawit.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprekk.
- Kalian perlu 3 lembar daun salam.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar daun pisang.
Lihat juga resep Pepes Tahu Bandeng enak lainnya! Pepes Bandeng Sisca berjualan di sebuah toko yang hanya dibuka bagian pintunya saja, jadi sepertinya dulu toko sekarang hanya menjual pepes bandeng saja. Nah setelah saya sampai di Jakarta saya mencicipi pepes bandeng Sisca ini. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan.
Petunjuk
- Goreng bandeng hingga matang. Sisihkan.
- Blender/uleg bumbu halus..
- Ambil daun pisang,bagian paling bawah tata beberapa lembar daun salam tumpuk dgn sedikit bumbu halus kemudian diatas taruh bandeng tutup lagi dengan bumbu halus. Terakhir pling atas taruh daun jeruk,lengkuas,sereh..
- Gulung daun pisang dan semat menggunakan tusuk gigi. Panggang hingga matang. Siap sajikan.
Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. Makanan sehat dan lezat dari daging ikan bandeng pilihan cocok untuk disajikan sebagai menu lauk pauk harian keluarga Anda. Diproduksi dengan bahan-bahan terbaik dan istimewa. Pepes bandeng presto istimewa sangat enak sekali di sajikan bersama keluarga di rumah. ikan yang lunak tanpa takut makan terkena duri. yuk simak video ini sampai selesai jangan lupa like,comment. Lihat profil orang bernama Sisca Pepes Bandeng Purwokerto.