Langkah Menyajikan Pepes Ikan Gurami Yang Praktis Dan Praktis

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Pepes Ikan Gurami.

Pepes Ikan Gurami Kalian dapat menyiapkan Pepes Ikan Gurami menggunakan 22 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 kg ikan gurami isi 2 ekor (resep asli ikan mas), saya potong 2.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Kalian perlu secukupnya Garam.
  4. Siapkan secukupnya Daun pisang, dibersihkan lalu di panaskan biar layu.
  5. Siapkan lidi/ tusuk gigi secukupnya.
  6. Siapkan Bumbu Halus :.
  7. Siapkan 15 siung bawang merah.
  8. Siapkan 10 siung bawang putih.
  9. Kalian perlu 15 butir kemiri.
  10. Kalian perlu 5 buah cabe keriting.
  11. Kalian perlu 2 cm jahe.
  12. Siapkan 4 cm kunyit.
  13. Kalian perlu Bumbu pelengkap :.
  14. Kalian perlu 1 buah tomat merah, dipotong dadu.
  15. Kalian perlu 1 buah tomat hijau, dipotong dadu.
  16. Siapkan 2 batang daun bawang, diiris halus.
  17. Kalian perlu 2 ikat daun kemangi (saya suka dg bau kemangi).
  18. Siapkan 6 buah cabe rawit utuh.
  19. Kalian perlu 6 lembar daun salam.
  20. Siapkan 6 batang sereh (3 diambil bagian putihnya, dan 3 lg dirajang halus).
  21. Siapkan 4 sdt garam.
  22. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.

Petunjuk

  1. Cuci bersih ikan gurami, beri perasan jeruk nipis, lalu taburi dengan garam, aduk rata dan diamkan 10-15 menit. Ikan gurami saya potong 2, ukurannya agak besar (biar puas makannya 😂). Tp kl mau dipotong 3 jg bisa banget..
  2. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan. Lalu dalam sebuah wadah, masukkan bumbu halus, tambahkan tomat merah dan hijau, sereh yg dipotong2 serta daun kemangi, lalu beri garam dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan..
  3. Siapkan daun pisang, ambil beberapa lembar. Lumuri ikan dg bumbu, masukkan sedikit bumbu ke dalam perut ikan, sisihkan. Lalu letakkan daun salam di dasar daun, kemudian ikan yg td sudah dibumbui, beri sereh dan cabe rawit utuh, lalu bungkus serta sematkan dengan lidi/tusuk gigi..
  4. Panaskan kukusan, lalu masukkan ikan gurami yg sdh dibungkus daun td. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sisihkan..
  5. Kemudian panaskan teflon/wajan/happycall, panggang ikan dg menggunakan api kecil hingga kering dan harum. Bolak balik ikan agar matangnya rata..
  6. Angkat dan sajikan dg nasi hangat.