Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Pepes Tongkol Kemangi.

Kalian dapat memasak Pepes Tongkol Kemangi menggunakan 14 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Kalian perlu 4 ekor pindang tongkol ukuran sedang.
Kalian perlu 10 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Kalian perlu 4 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu.
Kalian perlu 1 ruas kunyit.
Siapkan 1 ruas jahe.
Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang, potong kecil-kecil.
Kalian perlu sesuai selera Cabe rawit.
Kalian perlu 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
Siapkan 2 buah belimbing wuluh.
Siapkan Secukupnya daun kemangi.
Kalian perlu Garam.
Siapkan Gula.
Siapkan Secukupnya daun pisang.

Langkah langkah

Cuci bersih pindang tongkol. Ambil dagingnya saja secara utuh..
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe rawit dan cabe merah besar..
Iris kecil belimbing wuluh dan tomat..
Tumis bumbu halus dengan belimbing wuluh dan tomat hingga harum. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Sisihkan..
Siapkan daun pisang untuk membungkus..
Masukkan pindang tongkol ke daun pisang, beri bumbu halus, dan tambahkan daun kemangi di atasnya, kemudian bungkus memanjang..
Panaskan kukusan. Kemudian kukus pindang tongkol yang sudah dibungkus tadi dengan api sedang, selama lebih kurang 20 menit..
Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu..
Panaskan teflon atau wajan, panggang pepes yang sudah matang di atas teflon, sebentar saja sampai daun terlihat kecoklatan. Sambil dibolak balik..
Setelah selesai dipanggang, angkat dan hidangkan. Pepes tongkol ini cocok dengan sayur bayam. Selamat mencoba..