Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Tengkleng Iga Sapi (Tanpa Santan).

Kalian dapat memasak Tengkleng Iga Sapi (Tanpa Santan) menggunakan 21 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 750 gr tulang iga sapi.
Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan.
Siapkan 1 jempol lengkuas, memarkan.
Kalian perlu 3 lembar daun salam.
Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
Kalian perlu Secukupnya rawit merah.
Kalian perlu Secukupnya kecap manis.
Kalian perlu Secukupnya gula dan garam.
Siapkan 2000 ml air.
Kalian perlu Bumbu halus:.
Siapkan 15 siung bawang merah.
Siapkan 7 siung bawang putih.
Kalian perlu 1 sdm ketumbar sangrai.
Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
Kalian perlu 2 cm kunyit bakar.
Siapkan 2 cm jahe.
Siapkan 1/4 sdt jinten.
Kalian perlu 1/2 sdt pala bubuk.
Siapkan Bahan tambahan:.
Kalian perlu Secukupnya bawang goreng.
Kalian perlu Hiasan: irisan tomat dan jeruk nipis.

Langkah langkah

Rebus tulang iga di air mendidih 5 menit. Buang air darahnya. Rebus lagi dengan 2000ml air bersama dengan salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga empuk. Jika setelah iga empuk air menyusut, tambahkan saja sesuai selera..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan ke dalam rebusan iga. Aduk rata. Masukan gula, garam dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
Masukan rawit utuh. Masak sebentar hingga layu. Matikan api..
Sajikan dengan taburan bawang goreng..