Tempe mendoan basah. #mendoantempe #gorengtempe #indoculinairehunter Dalam video ini saya ingin membagikan trik dan tips membuat tempe mendoan basah yang benar menurut. Resep tempe mendoan basah #tempemendoan #resepmendoan #olahantempe. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.
Beberapa pasar tradisional menjual tempe tipis dengan porsi satuan dan dibungkus daun.
Ciri khas dari olahan tempe mendoan ini adalah teksturnya yang sedikit basah atau tidak terlalu matang.
Hal ini dikarenakan arti mendo sendiri adalah basah.
Kalian dapat memasak Tempe mendoan basah menggunakan 10 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 papan tempe.
- Siapkan 8 sm tepung terigu.
- Kalian perlu 1 st peres garam.
- Kalian perlu 1 st munjung ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 st munjung bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/4 st lada bubuk.
- Kalian perlu 1/2 st kaldu bubuk.
- Kalian perlu 1 batang daun bawang, rajang.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kalian perlu Minyak untuk menggoreng.
Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan.
Petunjuk
- Campur tepung dan bumbu, tambahkan air, aduk rata dan tambhkan irisan daun bawang.
- Potong tempe tipis, aku menjadi 12 iris.
- Celupkan tempe ke tepung dan goreng diminyak panas hingga dirasa matang, cukup sekali balik dan angkat tidak sampai kering kecoklatan.
Selain resep tempe mendoan Purwokerto yang agak basah, kamu juga bisa mencoba resep tempe mendoan renyah yang mungkin lebih cocok dengan lidahmu. Karenanya, tekstur tempe mendoan cenderung basah dan kulitnya sedikit garing. Secara bentuk, tempe mendoan lebih tipis dan lebar jika dibandingan dengan tempe goreng biasa. Nikmati lezatnya hidangan tempe mendoan bumbu sambal kecap yang enak dan sedap di rumah anda. Sajian nikmat ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana sebab.