Tempe Tahu Bacem.
Kalian dapat menghidangkan Tempe Tahu Bacem menggunakan 16 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 papan besar tempe.
- Kalian perlu 2 buah tahu putih besar.
- Siapkan 500 ml air kelapa.
- Siapkan 7 keping gula jawa ukuran kecil.
- Kalian perlu 3 sdm garam.
- Kalian perlu 2 sdm kecap manis bango.
- Kalian perlu 2 buah daun salam.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas.
- Kalian perlu 1 batang sereh.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Siapkan 14 siung bawang merah.
- Kalian perlu 7 siung bawang putih.
- Kalian perlu 5 buah kemiri.
- Siapkan 4 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 7 sdm air asam jawa.
Petunjuk
- Iris tempe dan tahu sesuai keinginan.
- Siapkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam, dan air asam lalu blender bumbu.
- Siapkan air kelapa dan tuang dalam panci lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas, masak dengan apu sedang.
- Masukkan bumbu halus, gula, garam dan kecap manis.
- Masukkan tempe dan tahu.
- Masak sampai menyusut airnya, proses ini agak lama karena dimasak dengan api sedang.
- Jika sudah matang goreng tempe dan tahu.
- Tempe dan tahu bacem siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau.