Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Opak gambir / Opak jepit. Opak gambir khas Blitar juga biasa disebut dengan kue semprong, opak jepit, opak gapit, maupun kerupuk jepit. Jajanan oleh-oleh khas Blitar ini memiliki berbagai macam rasa, diantaranya adalah: rasa jahe, durian, bawang, pisang, hingga rasa wijen. Semua rasa itu diperoleh dari bahan asli dari alam.

Resep Opak Gambir Gurih Renyah Khas Blitar Sederhana Spesial Asli Enak. Di Blitar dikenal dengan sebutan cemilan opak gambir bulat kalau di daerah lain lebih populer dengan sebutan kue semprong malah lebih mirip egg roll monde tampilannya untuk yang versi gulung ada juga yang versi. Bahan pembuatan Opak Gambir Tradisional antara lain Tepung Tapioka (Pati), Gula, Telur, Wijen, Santan. Kalian dapat menyiapkan Opak gambir / Opak jepit menggunakan 7 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 700 gram tepung beras.
Siapkan 250 gram tepung ketan.
Kalian perlu 150 gram mentega cair.
Siapkan 150 gram gula pasir.
Siapkan 3 butir telur.
Kalian perlu 5 gelas belimbing santan cair.
Kalian perlu 1 ruas jahe parut (ambil airnya).

Semua bahan dibuat adonan, kemudian dimasukan pada cetakan model jepit dan dipanggang di atas nyala api. Opak gambir khas Blitar juga biasa disebut dengan kue semprong, opak jepit, opak gapit, maupun kerupuk jepit. Jajanan oleh-oleh khas Blitar ini memiliki berbagai macam rasa, diantaranya adalah: rasa jahe, durian, bawang, pisang, hingga rasa wijen. Semua rasa itu diperoleh dari bahan asli dari alam.

Langkah langkah

Kocok telur,gula & mentega cair hingga gula larut dan rata.
Masukkan tepung beras (ayak terlebih dahulu),kemudian tepung ketan.
Tambahkan santan cair dan air jahe. Aduk hingga adonan mengental.
Lalu panaskan cetakan, ambil adonan tuangkan diatasnya seperti di gambar.
Tutup cetakan, bolak balik 1-2menit. Cek kematangan, Lalu gulung dengan stik bambu..
Bisa di bentuk kerucut/sesuai selera.

Opakgambirblitar.blogspot.com beserta para ketua kelas mengucapkan. "MINAL AIDZIN WALFAIDZIN". Semoga semua amal kita diterima olehNYA. Opak Gambir Khas Blitar Yang Enak. Makanan khas daerah yang sudah lama ada, daya tarik kuliner masa lalu yang telah banyak diproduksi di bebagai daerah di Nusantara. Macam macam sebutannya di beberapa daerah misal saja di sumatera kue ini disebut kue sapik, sedangkan di Jawa Timur kue ini.