Kuah kerupuk opak pedes padang.
Kalian dapat menyiapkan Kuah kerupuk opak pedes padang menggunakan 17 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 10 buah rawit jawa.
- Kalian perlu 10 buah cabe keriting.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Siapkan Dedaunan :.
- Kalian perlu 2 lembar daun kunyit di rajang.
- Kalian perlu 1 batang serai.
- Siapkan 1 daun salam.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm bumbu bubuk kambing.
- Siapkan 6 sdm tepung beras.
- Kalian perlu 3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt ladaku.
- Kalian perlu secukupnya Kerupuk.
Petunjuk
- Blender semua bumbu halus dan tumis hingga harum dan masukan semua bumbu lainya..
- Setelah wangi. Larutkan tepung beras ke dalam air. Lalu masukan ke dalam tumisan..
- Atur kekentalan. Jika masih encer tambahkan tepung beras lagi yg sudah di larutkan.
- Goreng kerupuk. Dan oleskan dengan kuah yg sudah jadi..