Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan). Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Semoga bermanfaat dan jangan lupa buat. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum Tambah kan bumbu lain nya Tuangkan air biar kan mendidih Masukan kikil yg sudah di rebus Aduk lalu Tuangkan santan kental nya Tambah kan bumbu lain nya Masak hingga matang Tambah kan Tomat hijau Dan cabe rawit Lalu hidang kan Tabur kan.
Soto tangkar, sajian khas Betawi untuk teman santap siang atau malam. Tumis bumbu halus, beri cengkeh, daun salam, serai, lengkuas, dan kayu manis. c. Masukkan bumbu halus ke rebusan daging. d. Kalian dapat menghidangkan Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan) menggunakan 23 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg Kikil.
- Siapkan 1 kentang (potong selera).
- Siapkan 150 ml santan (me:kara 65ml 2,di campur air).
- Kalian perlu 225 ml susu (me:frisian flag full cream).
- Kalian perlu Bahan halus.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Kalian perlu 5 kemiri (goreng sebentar).
- Kalian perlu 2 cm kunyit (dibakar sebentar).
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan Ketumbar dan lada bubuk (secukupnya).
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Kalian perlu 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 4 daun jeruk.
- Kalian perlu 2 daun salam.
- Siapkan 1 kayu manis.
- Kalian perlu Gula,royco sapi (selera).
- Kalian perlu Bahan Pelengkap.
- Kalian perlu Tomat.
- Siapkan Daun bawang.
- Kalian perlu Kecap manis.
- Siapkan Kerupuk emping.
Resep soto tangkar dari artikel ini tak hanya menyajikan iga + daging sapi, namun juga mengkreasikan dengan daging ayam bahkan kikil. Karena nama tangkar sendiri artinya adalah iga sapi. Jadi, resep berikut ini berisi bahan, bumbu, dan cara membuat soto tangkar yang berisi iga dan ada daging. Ada resep oseng-oseng kikil sederhana, gulai kikil khas Padang, kikil mercon, kikil bumbu pedas manis dan lain sebagainya.
Petunjuk
- Potong kikil kecil-kecil (uk selera),bersihkan. Lalu rebus kikil kurleb 20-30 menit, tambahkan 1 ruas jahe (geprek). Setelah empuk, tiriskan..
- Blender semua bahan halus, kemudian tumis bahan halus masukkan sereh, daun jeruk (buang tengahnya), daun salam dan kayu manis. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukkan air (secukupnya), diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kikil dan kentang..
- Masukkan susu, gula, royco sambil di aduk". Kemudian masukkan santan, terus di aduk agar menyatu. Aduk hingga mendidih, koreksi rasa..
- Hidangkan dengan sambal, tomat, daun bawang, kecap manis dan emping. Selesai..
Soto Gempol dan Soto Tangkar Khas Karawang, sama-sama berkuah santan tapi beda isian. Berbeda dengan Soto Tangkar, makanan khas Karawang ini berbahan dasar kikil atau kaki sapi. Kamu juga bisa menikmati soto ini dengan berbagai variasi isi seperti otak, otot dan sumsum. Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi. Rasanya tidak jauh berbeda tetapi menurut saya lebih nikmat soto kikil.