Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Soto Tangkar Kambing. Lezatnya daging kambing yang lunak disiram dengan kuah santan kental, gurih dan pedas. Aroma dan cita rasa cengkeh semakin menambah kenikmatan hidangan. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kalian dapat memasak Soto Tangkar Kambing menggunakan 27 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 700 gram daging kambing potong dadu.
Kalian perlu 2 ltr air.
Siapkan Bumbu yang ditumis disangrai terlebih dahulu.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Kalian perlu 6 siung bawang putih.
Kalian perlu 4 ruas jahe.
Siapkan 1 sdt kerumbar.
Siapkan 1 sdt jinten.
Kalian perlu 1 sdt cengkeh.
Siapkan 1 sdt kapulaga.
Siapkan 1 sdt serutan pala.
Kalian perlu 5 cm kayumanis.
Kalian perlu Bumbu pelengkap.
Siapkan 1 batang sere memarkan.
Kalian perlu 1 ruas lengkuas memarkan.
Siapkan 3 lbr daun salam.
Siapkan 1 santan kara kecil.
Siapkan 1 sdt garam.
Kalian perlu 1 sdt penyedaprasa.
Siapkan 1 sdt gula putih.
Siapkan 500 gram kentang.
Siapkan Secukupnya daun bawang iris-iris.
Siapkan 1 buah tomat potong dadu.
Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Kalian perlu Secukupnya jeruk nipis.
Kalian perlu Secukupnya sambal dan kecap manis.
Kalian perlu Secukupnya minyak untuk menumis.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat.

Langkah langkah

Siapkan semua bumbu dan bahan lainnya. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan dan di blender hingga halus..
Siapkan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu yang dihaluskan lalu beri salam, sere dan lengkuas. Tumis hingga harum, sambil menumis rebus daging kambing dan setelah mendidih buang kotoran air yang mengapung pada rebusan. Tuang bumbu tumisan yang telah matang dan harum pada rebusan daging kambing, lalu beri santan kara. Biarkan bumbu meresap dan didihkan lagi 25 menit dengan api sedang..
Potong kentang dan goreng hingga matang. Kemudian potong kentang ukuran dadu. Sajikan dengan kentang, tomat, daun bawang dan juga beri garam serta penyedaprasa secukupnya terahir bawang goreng. Siram bersama irisan daging dan kuah panas. Beri pelengkap sambal, kecap manis dan irisan jeruk nipis..

ID - Siapa yang tak mengenal soto tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan, tak heran jika sajian yang satu ini begitu menggoda. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.