Soto Tangkar Daging. Saya bagikan resep soto tangkar yang enak banget yaaah. Soto dengan kuah kental yang enak dengan cita rasa khas jawa barat ini dikenal dengan nama soto tangkar. Ada banyak jenis soto tangkar yang terkenal diantaranya soto tangkar khas betawi.
Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong.
Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan.
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Kalian dapat memasak Soto Tangkar Daging menggunakan 28 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gram daging sapi + iga.
- Kalian perlu 4 buah kentang.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Gula merah (setengah aja).
- Kalian perlu 200 ml Santan.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Kalian perlu Bumbu halus -.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah besar.
- Kalian perlu 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruah kunyit.
- Siapkan 1 sdm lada halus.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar halus.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kalian perlu Bahan pelengkap bumbu halus -.
- Siapkan Laos seukuran Jempol (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan Jinten (optional : aku gga pakai).
- Siapkan Kaldu sapi alami.
- Siapkan Pelengkap soto -.
- Kalian perlu Bawang goreng.
- Siapkan Emping.
- Kalian perlu Sambal.
Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Soto tangkar ternyata sudah terkenal sejak dulu. Dibuat oleh masyarakat Betawi pada jaman Hanya orang-orang kaya pada masanya yang bisa membeli daging sapi, sedangkan rakyat biasa cukup. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽.
Petunjuk
- Rebus daging dan iga dgn 1.5L air, hingga daging empuk. Sambil nunggu daging empuk, goreng kentang, bawang merah dan emping. Potong2 tomat dan daun bawang kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan bahan2 pelengkap bumbu, lalu masukkan ke dlm air rebusan iga, sedangkan daging sapi di sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2 kecil..
- Aduk2 beri gula merah dan kaldu sapi hingga mendidih lalu tambahkan santan..
- Tunggu hingga mendidih dan icip rasa. Kemudian siapkan daging yg sudah dipotong2 kecil dan isian lainnya. Siram dgn kuah soto taburi dgn bawang goreng dan jeruk nipis. Siap di sajikan selagi hangat 👌.
Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. kedai soto tangkar sate kuah daging sapi h. diding kota. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar dapat dengan mudah ditemukan di mana saja karena rasanya yang sangat spesial Kuah daging sapi yang dicampurkan bersamaan dengan santan menjadikan soto tangkar kaya akan. Berbeda dengan soto lainnya yang biasanya hanya menggunakan daging ayam atau daging sapi, maka soto tangkar menggunakan iga sapi.