Cara Menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi Yang Lezat Dan Praktis

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Soto Tangkar Khas Betawi. Soto Tangkar dan Sate Kuah H. SOTO BETAWI bumbu instant enak dan gampang Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.

Soto Tangkar Khas Betawi Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Soto Tangkar merupakan salah satu makanan khas betawi, karena itu banyak orang menyebutnya Soto Tangkar Betawi. Namun, sekarang ini keberadaan Soto Tangkar cukup sulit ditemukan. Kalian dapat menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi menggunakan 24 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 250 gr babat.
  2. Kalian perlu 250 gr daging sapi.
  3. Kalian perlu 250 gr usus/urat sapi.
  4. Siapkan 400 ml santan kental.
  5. Siapkan 3 btg sereh.
  6. Kalian perlu 5 lbr daun jeruk.
  7. Siapkan 3 lbr daun sereh.
  8. Kalian perlu 2 btg daun bawang.
  9. Kalian perlu 1 btr pala.
  10. Siapkan 6 buah cengkeh.
  11. Siapkan 1 sdt biji lada hitam.
  12. Kalian perlu 2 bh kayu manis.
  13. Kalian perlu 5 btr kapulaga.
  14. Siapkan 2 bh bunga lawang.
  15. Kalian perlu secukupnya Garam dan lada.
  16. Siapkan Bumbu halus.
  17. Kalian perlu 10 siung bawang merah.
  18. Siapkan 6 siung bawang putih.
  19. Kalian perlu 3 cm kunyit.
  20. Siapkan 3 bh kemiri.
  21. Kalian perlu 1 sdm biji ketumbar.
  22. Siapkan 2 cm jahe.
  23. Siapkan 3 bh cabe merah besar.
  24. Siapkan 6 bh cabe rawit.

Biasanya soto tangkar ini dijual oleh penjual soto keliling menggunakan pikulan. COM - Soto Tangkar merupakan salah satu hidangan khas betawi. Sekilas, soto ini mirip dengan soto betawi pada umumnya, namun ada sedikit perbedaan. Soto betawi mempunyai kuah berwarnakuning pucat danputih, sedangkan soto tangkar mempunyai kuah yang berwarna.

Langkah langkah

  1. Masukan babat,daging serta usus/urat ke dalam panci presscooker.masak selama 30 mnt.angkat lalu tiriskan.
  2. Masukan semua rebusan ke dalam panci dengan 1.5 ltr air.masukan pala,cengkeh,kapulaga,lada hitam dan bunga lawang serta kayu manis.nyalakan api dengan api sedang..
  3. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh,daun jeruk dan daun salam.aduk hingga merata..
  4. Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging.masak dan aduk hingga merata kemudian masukan santan. (Tahap ini bisa berbeda tergantung selera.daging yg direbus bs ditiriskan terlebih dahulu dan dipisahkan dr air rebusan).
  5. Sajikan dlm keadaan panas dan taburkan daun bawang.HAPPY COOKING !!!!.

Soto betawi adalah makanan khas Betawi yang sangat populer di Jakarta. Soto betawi termasuk ikon kuliner Betawi, sama seperti soto Selain soto betawi, ada juga soto tangkar yang menambahkan kitab warisan kuliner suku Betawi. Soto tangkar mempunyai tingkat perbedaan yang cukup. Pecinta soto harus mencoba jenis soto tangkar khas Betawi. Berbeda dengan soto lainnya yang biasanya hanya menggunakan daging ayam atau daging sapi, maka soto tangkar menggunakan iga sapi.