Cara Menghidangkan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi Yang Praktis Dan Murah

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi.

Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi Kalian dapat memasak Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi menggunakan 32 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 1 liter air,rebusan pertama,buang.
  3. Siapkan 1,5 liter,rebusan kedua.
  4. Siapkan 300-500 ml santan.
  5. Siapkan 2 buah kentang,potong.
  6. Siapkan 3 batang daun bawang,potong.
  7. Kalian perlu 3 lembar daun salam.
  8. Kalian perlu 4 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 2 batang serai,geprek.
  10. Siapkan 5 cm lengkuas,geprek.
  11. Kalian perlu 2 blok kaldu maggi sapi.
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Siapkan Minyak untuk menumis.
  15. Kalian perlu Bumbu halus :.
  16. Siapkan 12 siung bawang merah.
  17. Kalian perlu 5 siung bawang putih.
  18. Siapkan 3 cabe merah besar.
  19. Kalian perlu 5 biji kemiri,sangrai.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar,sangrai.
  21. Kalian perlu 1/2 sdt merica biji.
  22. Kalian perlu 1 sdt jinten bubuk.
  23. Siapkan 2 cm kunyit.
  24. Siapkan 2 cm jahe.
  25. Siapkan 1 1/2 jempol gula aren.
  26. Siapkan Pelengkap :.
  27. Siapkan Bawang merah goreng.
  28. Kalian perlu Emping melinjo,goreng.
  29. Siapkan Sambal soto.
  30. Siapkan Jeruk nipis.
  31. Siapkan Tomat,potong.
  32. Kalian perlu Daun seledri,potong halus.

Langkah langkah

  1. Cuci iga sapi,rebus pertama 5 menit,buang airnya,rebus kembali yang kedua hingga empuk,jika air berkurang,boleh tambahkan..
  2. Siapkan bahan bumbu dan pelengkap lainnya,haluskan bumbu..
  3. Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam hingga wangi,masukan bumbu kepanci rebusan iga dan masukan juga kentang,biarkan mendidih,agar bumbu resap, dan kentang empuk..
  4. Tambahkan santan,gulpas,garam,kaldu maggi,biarkan santan mendidih beberapa saat,masukan daun bawang,didihkan sebentar,koreksi rasa dan matikan api..
  5. Tata soto tangkar iga dimangkok,irisan tomat,tuangkan kuahnya,kasih atasnya daun seledri,taburi bawang merah goreng,dan jangan lupa emping melinjo,sambal dan jeruk nipisnya juga sebagai pelengkap..
  6. Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi siap disajikan..