Resep Menghidangkan Soto Tangkar Daging & Tetelan Yang Enak Dan Simple

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Soto Tangkar Daging & Tetelan. Soto dengan kuah kental yang enak dengan cita rasa khas jawa barat ini dikenal dengan nama soto tangkar. Ada banyak jenis soto tangkar yang terkenal diantaranya soto tangkar khas betawi. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.

Soto Tangkar Daging & Tetelan Menu "Soto Tangkar" dan "Daging Oseng Rawit Bawang" semakin menggugah selera. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Kalian dapat menyiapkan Soto Tangkar Daging & Tetelan menggunakan 26 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 300 gram daging sapi.
  2. Kalian perlu 300 gram tetelan sandung lamur.
  3. Siapkan 1000 ml air.
  4. Kalian perlu 1 bungkus santan kara, diencerkan dgn 250 ml air.
  5. Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
  6. Kalian perlu 3 lembar daun salam.
  7. Kalian perlu 1 batang serai, geprek.
  8. Kalian perlu 2 cm lengkuas, geprek.
  9. Siapkan 2 cm jahe, geprek.
  10. Kalian perlu 2 batang kayu manis.
  11. Siapkan 1/2 keping gula merah.
  12. Kalian perlu Sesuai selera garam, kaldu bubuk, gula.
  13. Siapkan Bumbu Halus :.
  14. Kalian perlu 1,5 sdt jinten.
  15. Kalian perlu 4 butir kemiri.
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  17. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  18. Kalian perlu 3 siung bawang putih.
  19. Kalian perlu 6 siung bawang merah.
  20. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
  21. Siapkan 2 buah cabe rawit merah.
  22. Siapkan 2 cm kunyit.
  23. Siapkan Pelengkap :.
  24. Siapkan Tomat.
  25. Siapkan Daun bawang.
  26. Kalian perlu Emping, jeruk nipis, bawang goreng (saya skip).

Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. kedai soto tangkar sate kuah daging sapi h. diding kota.

Petunjuk

  1. Siapkan bahan dan bumbu..
  2. Saya rebus sebentar tetelan dan daging. Buang airnya. Potong2 lalu rebus kembali dgn air yg baru hingga empuk. Sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis kembali hingga semua bumbu harum..
  4. Masukkan daging dan tetelan beserta air kaldunya ke tumisan bumbu. Aduk2. Biarkan hingga bumbu meresap..
  5. Masukkan santan. Bumbu dgn garam, gula, kaldu bubuk. Aduk dan biarkan mendidih. Cek rasa..
  6. Saya sajikan dgn potongan tomat dan irisan daun bawang.

Soto tangkar ternyata sudah terkenal sejak dulu. Dibuat oleh masyarakat Betawi pada jaman Hanya orang-orang kaya pada masanya yang bisa membeli daging sapi, sedangkan rakyat biasa cukup. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Meskipun dahulunya Soto Tangkar berasal dari bagian daging sapi sisaan yang tidak dimakan oleh orang Belanda, tapi orang Betawi begitu kreatif dalam mengolahnya. Soto tangkar dapat dengan mudah ditemukan di mana saja karena rasanya yang sangat spesial Kuah daging sapi yang dicampurkan bersamaan dengan santan menjadikan soto tangkar kaya akan.