Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Soto Tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kalian dapat menghidangkan Soto Tangkar menggunakan 30 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Siapkan 500 gram Daging sapi.
Siapkan 500 ml santan kelapa (me : kara 65ml dicampurkan dengan air).
Kalian perlu secukupnya Air.
Kalian perlu secukupnya Minyak goreng.
Siapkan Bahan Cemplung.
Kalian perlu 3 lembar daun salam.
Siapkan 7 lembar daun jeruk.
Kalian perlu 2 batang serai, memarkan.
Siapkan 3 ruas Jahe, memarkan.
Kalian perlu 3 ruas lengkuas, memarkan.
Kalian perlu 3 ruas kayu manis.
Kalian perlu 4 butir cengkeh.
Kalian perlu 1 sdm gula merah sisir.
Siapkan Bumbu halus.
Kalian perlu 12 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Kalian perlu 4 buah kemiri sangrai.
Kalian perlu 1 sdt ketumbar.
Kalian perlu 1/2 sdt jintan.
Siapkan 5 buah cabai merah.
Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
Kalian perlu secukupnya Garam.
Kalian perlu Secukupnya lada bubuk.
Siapkan Secukupnya masako.
Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
Kalian perlu Pelengkap.
Kalian perlu 4 buah kentang.
Kalian perlu 2 buah daun bawang.
Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Siapkan 3 buah tomat.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Siapa yang tak mengenal soto tangkar khas Betawi ini?

Langkah langkah

Rebus daging hingga setengah matang. Tiriskan.
Haluskan semua bumbu halus..
Goreng bumbu halus dengan minyak secukupnya masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkoas, kayu manis dan cengkeh. Setelah bumbu harum masukkan air secukupnya dan santan. Aduk aduk jangan sampai santan pecah. Lalu masukkan gula merah dan daging. Masak hingga daging matang. Test rasa lalu matikan..
Potong-potong tomat, daun bawang, dan goreng kentang.
Tata kedalam mangkuk. Dan soto tangkar siap sajikan dengan nasi, sambal dan emping bila ada.
Tips : agar daging cepat empuk rendam daging kedalam parutan nanas kurang lebih 5-10 menit dan cuci bersih bila akan di rebus.

Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan, tak heran jika sajian yang satu ini begitu menggoda. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta. Chef't Table - Soto Tangkar Khas Betawi. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak.