Gado gado. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food). To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her. I'm very excited to introduce you to another The other day, I followed the recipe and made delicious gado-gado.
Gado-gado is one of Indonesia's most favourite dish everywhere in the world. It is actually vegetable salad dressed in specially prepared peanut sauce. In Indonesia, there are a few dish that resemble gado-gado (with the same kind, or a variation of peanut sauce), such as pecel, lotek, and ketoprak. Kalian dapat menyiapkan Gado gado menggunakan 15 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 8 lembar kol.
- Kalian perlu 1/4 kecambah.
- Siapkan 200 gr wortel.
- Kalian perlu 1 ikat sayur hijau.
- Siapkan 4 batang kacang panjang.
- Kalian perlu 1/2 biji kentang.
- Kalian perlu 2 butir telur.
- Siapkan Sauce.
- Kalian perlu 200 gr kacang tanah.
- Siapkan 1 buah bawang putih.
- Kalian perlu 2 buah cabai kecil.
- Kalian perlu 1 cm kencur.
- Siapkan 100 ml air.
- Kalian perlu Garam SCK.
- Kalian perlu Merica SCK.
Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. A stunning tofu salad bowl, gado gado celebrates bold flavours & crisp ingredients. Find lots more salad ideas & Indonesian recipes at Tesco Real Food. Like many Malay dishes, this is over the top and addictive.
Petunjuk
- Rebus semua sayur secara terpisah (kecuali kol).
- Blanching kol, kemudian diangkat (blanching adalah teknik merebus sayuran kedalam air mendidih dengan waktu yg cepat).
- Goreng kacang tanah hingga berwarna keemasan, lalu hancurkan (blender/ulek) bersama bumbu sauce diatas.
- Tata semua sayuran yang sudah direbus diatas kol yg sudah di blanching, kemudian gulung seperti lumpia.
- Lalu platting dan sajikan. Gado gado ala resto jadii😆.
- Semoga berhasil😃.
The recipe is my friend Helen Goh's. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too. Ya Allah apa yang harus saya tulis sekarang, sumpah ini otak putek banget. Ya Allah berikanlah pencerahan agar saya bisa mengerjakan skripsi ini dengan lancar.