Ayam goreng kalasan resep by chef dama. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap.
Berikut ini adalah beberapa varian resep ayam goreng kalasan yang bisa Anda coba buat di rumah.
Daripada kita membeli resep masakan ayam goreng kalasan di restaurant ataupun rumah makan di daerah kita, membuat sendiri resep ayam goreng kalasan ini tentu jauh lebih menguntungkan buat kantong bukan.
Selain itu, kita juga bisa memberikan pelajaran yang bagus sekali mengenai cara.
Kalian dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan resep by chef dama menggunakan 12 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 2 butir jeruk nipis, 1 sdm garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kalian perlu 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe, dan kunyit.
- Siapkan Kremes: 75 grm tapioka 25 grm tepung beras 400 ml kaldu,.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Resep Ayam Goreng Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Saat ini ayam goreng Kalasan tidak hanya dijual di daerah Yogyakarta. Namun kita bisa menemui di kota-kota lain dengan bumbu yang lebih bervariasi, ada yang cenderung berasa.
Petunjuk
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga keluar kaldunya. Tuangkan santan, masak hingga sebantar. Tiriskan ayam kemudian ambil kaldunya..
- Goreng ayam hingga kecoklatan..
- Buat kremes, campurkan semua bahan. Goreng dalam minyak panas, gunakan sendok, goyang-goyang untuk meneteskan adonan sedikir demi sedikit agar kremes terurai. Goreng hingga cokelat dan garing..
- Cek tutorialnya https://youtu.be/ZYc3XoJ_Znk.
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan: Rebus potongan ayam yang sudah di cuci bersih bersama air kelapa, bumbu halus, kecap manis dan garam sampai empuk, dan sampai airnya habis kering lalu tiriskan, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan dan matang. Lebih enak jika resep masakan ayam goreng Kalasan ini dicoba saat berkumpul bersama keluarga dan disantap bersama nasi hangat, pasti rasanya lebih maknyus dan menggugah selera. Anda juga bisa mencoba resep ayam goreng lainnya seperti ayam goreng kecap, ayam goreng kuning. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta.