Sambel goreng kerang bambu (lorjuk). Resep Kerang Bambu dengan Pete masak bumbu sambel goreng. Punya bumbu sambel goreng Indofood lg ada kerang bambu coba aja dengan pete dan cabe merah n hijau yammm. Asyiknya Cari LORJUK "Si Kerang Bambu" bagi si kecil karena bisa mendekatkan dia dengan alam secara langsung.
Kerang bambu layaknya masakan seafood bisa diolah dengan aneka saus atau saos Lorjuk yang telah kering kemudian digoreng.
Cara penggorengannya pun memiliki trik tersendiri hingga bisa menghasilkan lorjuk yang renyah tapi.
Kerang bambu di Jawa Timur dikenal dengan nama lorjuk atau nama internasionalnya razor clam atau jacknife dengan nama latinnya solen vaginalis sangat menyukai habitat perairan yang terdiri dari lumpur berpasir atau pasiran.
Kalian dapat menghidangkan Sambel goreng kerang bambu (lorjuk) menggunakan 10 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 kg kerang bambu.
- Kalian perlu Bumbu halus ;.
- Kalian perlu 4 bj bawang merah (sesuai selera).
- Kalian perlu 1 bj bawang putih (sesuai selera).
- Siapkan 5 bj cabe merah besar / kriting.
- Kalian perlu 5 bj cabe rawit (boleh ditambahkan jika ingin pedes).
- Kalian perlu Bumbu tambahan.
- Kalian perlu 2 sndk mkn kecap manis (blh pake boleh tidak sesuai selera).
- Siapkan Garam lada dan gula secukup nya.
- Kalian perlu 1 cm terasi (blh ditambahkan jika suka).
Di Madura atau Jawa Timur secara umum, kerang bambu telah. Kerang merupakan seafood yang bisa diolah menjadi beragam makanan. Jenis kerang sendiri juga banyak sekali jumlahnya, misalnya saja kerang darah, kerang bambu, kerang batik, kerang lorjuk dan masih banyak yang lainnya. Kerang bambu (Lorjuk) adalah sejenis binatang laut yang masih termasuk keluarga kerang-kerangan.
Langkah langkah
- Cuci bersih kerang bambu (boleh dikasih jeruk nipis sedikit diamkan sbntr trus bilas sampe bersih tuk hilangkan amis) saya tidak krna kerang bambu punya rasa khas.
- Panaskan minyak goreng skitar 2-3 sndok makan.. masukkan bumbu halus, oseng2 sampe wangi.
- Saat bumbu halus susah berubah warna dan wangi masukkan kerang bambu tidak perlu ditambahkan air krna tekstur kerang sudah berari.. aduk rata sambil ditambahkan kecap manis.. sedikit gula garam dan lada (cek rasa) jk air menyusut dan kerang belum masak tambahkan air sedikit saja...
- Kerang terlihat masak dan berubah tekstur angkat dan sajikan...
- "slamat mencoba.. ayo berkreasi".
Kerang bambu merupakan salahsatu dari sekian banyak jenis kerang yang ada. Bentuknya yang panjang dan mirip seperti bilah bambu yang berbuku membuat kerang ini diberi nama sebagai kepiting bambu. Rasa dari kerang bambu ini tidak kalah dengan kerang - kerang jenis lainnya. Seperti namanya, jenis kerang satu ini memiliki bentuk cangkang menyerupai bilah bambu. Kerang bambu banyak dicari karena memiliki rasa daging Setiap daerah di Indonesia memiliki harga kerang bambu yang berbeda.