Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Chickpea Falafel || Arabian Snack.

Kalian dapat menyiapkan Chickpea Falafel || Arabian Snack menggunakan 11 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 1 cup Chickpea (ato kacang arab istilah kita) yg kering.
Siapkan 1/2 bawang merah uk besar >> cacah.
Siapkan 1 genggaman daun ketumbar.
Kalian perlu 2 siung bawang putih.
Kalian perlu 1/2 sm ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 st jintan bubuk.
Kalian perlu 1/2 sm bubuk cabe.
Siapkan 1/2 st merica bubuk.
Siapkan 1 sm air perasan jeruk lemon.
Kalian perlu 2 sm tepung gandum (bisa dg protein rendah).
Siapkan Secukupnya garam halus.

Langkah langkah

Siapkan kacang Chickpea (bisa beli di TBK, per ons hanya 7 rb, saya gunakan disini hanya 2 ons). Cuci kacang lalu rendam semalaman (simpan di chiller kulkas)..
Besoknya keluarkan kacang dari kulkas saat mau dimasak, dan besarnya akan jd 2x lipat. Cup akan tampak full, tiriskan.
Siapkan blender ato food processor, masukkan semua bahan. Haluskan dg speed rendah dulu bbrp saat.
Stlh mulai tercacah baru pakai speed tinggi. Giling hg halus.
Gunakan scoope ice cream utk mengambil adonan (boleh sendok apapun) agar size nya bisa sama nantinya. Lalu bulat² kan ato sdkt dipipihkan jg boleh dan padatkan (sesuai selera ya).
Goreng Falafel dg api sedang, bolak balik hg kecoklatan. Jk sudah matang angkat.
Tiriskan di tissue dapur. Chickpea tdk menyerap minyak jd biasanya hanya sdkt yg nempel.
Sajikan dg saus sambal botolan. Tp krn didalamnya sudah ada cabe bubuk dan merica biasanya sudah berasa ada pedasnya. Jk kurang suka dg aroma daun ketumbar bisa diganti dg daun seledri ya. Selamat mencoba 🙏.