Langkah Menyajikan Baso Aci (Isi Tetelan) Yang Enak Dan Praktis

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Baso Aci (Isi Tetelan).

Baso Aci (Isi Tetelan) Kalian dapat menyiapkan Baso Aci (Isi Tetelan) menggunakan 20 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan Bahan Baso Aci:.
  2. Kalian perlu 15 SDM tepung terigu.
  3. Siapkan 8 SDM tepung sagu.
  4. Siapkan 250 ml air panas.
  5. Siapkan Secukupnya garam, lada, kaldu/jamur bubuk.
  6. Kalian perlu 1 batang daun bawang, diiris2.
  7. Kalian perlu Isian:.
  8. Kalian perlu Secukupnya daging sapi/Tetelan (me: 250 gr Tetelan).
  9. Siapkan Kuah Baso Aci:.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Kalian perlu 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 8 buah cabai merah (mix. Cabai rawit, keriting dan cabai besar).
  13. Siapkan 500-700 ml air (me: air kaldu rebusan Tetelan).
  14. Kalian perlu 1 batang daun bawang, iris memanjang.
  15. Kalian perlu Secukupnya garam, lada dan kaldu/jamur bubuk.
  16. Kalian perlu 1 SDM cabai bubuk (me: skip).
  17. Siapkan Pelengkap:.
  18. Kalian perlu Otak2 goreng.
  19. Siapkan Pilus.
  20. Siapkan Jeruk limo.

Petunjuk

  1. Cuci bersih daging Tetelan, lalu rebus Tetelan hingga empuk & mengeluarkan kaldu. Jangan lupa Buang pinggiran gelembung2 kotoran. Angkat daging, potong2 dengan gunting. Sisihkan.
  2. Daging yang berlemak2 aku cemplungin ke Kuah kaldu.
  3. Campur bahan baso aci kecuali air panas. Aduk rata dulu lalu masukkan air panas nya. Aduk rata lalu diamkan sebentar. Bagi 2 adonan untuk direbus dan digoreng. Bulat2kan baso aci rebus lalu isi dengan daging/tetelan.
  4. Didihkan air untuk merebus cilok. Masukkan cilok lalu rebus sampai cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Baso aci goreng: ambil adonan pakai sendok lalu dorong pakai sendok lain ke minyak goreng yg belum dipanaskan/bentuk2 bulat2 pakai tangan. Setelah sudah masuk semua adonan cilok goreng baru nyalakan api. Hal ini supaya baso aci tidak meledak saat digoreng. Goreng hingga matang/agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. KUAH: haluskan cabai dan bawang merah, bawang putih lalu tumis sebentar hingga harum. Didihkan 700ml air/air kaldu rebusan Tetelan lalu masukkan tumisan bumbu. Tambahkan garam, lada dan gula atau royco. Tambahkan cabai bubuk jika suka lalu daun bawang. Tes rasa. Masukkan cilok rebus.
  7. Penyajian: siapkan baso aci goreng, otak2 goreng di mangkok. Lalu tuang baso aci rebus beserta kuahnya. Tambahkan pilus dan perasan jeruk limo.
  8. Siap disajikan 😋.