Es Camcau (Es Cincau Hijau).
Kalian dapat memasak Es Camcau (Es Cincau Hijau) menggunakan 9 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Camcau/Cincau Hijau.
- Siapkan 5 genggam daun camcau.
- Kalian perlu 800 ml air putih hangat.
- Siapkan Air gula merah.
- Siapkan 200 gr gula kelapa.
- Kalian perlu 500 ml air.
- Kalian perlu Kuah santan.
- Kalian perlu 1 bungkus santan instan (60 ml).
- Kalian perlu 300 ml air.
Langkah langkah
- Cuci bersih daun cincau hijau dengan air matang. Daun cincau banyak macamnya, saya pakai daun cincau hijau cina..
- Masukkan air putih hangat ke dalam wadah yg berisi daun cincau. Remas daun sampe warna air berubah hijau dan tekstur agak mengental. Saring air perasan cincau tersebut. Masukkan kulkas chiller selama 1 jam..
- Potong2 gula merah, tuangkan air. Rebus hingga air berkurang kurang lebih menjadi 300 ml..
- Masukkan santan kara ke dalam air 300 ml. Masak hingga mendidih. Lalu biarkan sampai dingin..
- Keluarkan cincau hijau dari kulkas, tuangkan ke gelas. Tuangkan pula kinca gula merah dan santan. Tambahkan es batu. Siap dinikmati :).