Baked chicken with mushroom sauce and mashed potato. A big baked potato topped with sauteed mushrooms and a dollop of yogurt is a filling, easy meal after a long day at the office or before a game. I've never rated a recipe first!!! Well wouldn't ya know - I changed it - only because I don't eat regular potatoes unless their mashed with gravy on special..by making this chicken and mushrooms in a creamy parmesan sauce over mashed potatoes.
Serve with mashed potatoes and a favorite vegetable. You can use any chicken parts you prefer, we like dark meat so I use legs and thighs. Do not ADD water to soup. Kalian dapat menghidangkan Baked chicken with mushroom sauce and mashed potato menggunakan 21 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 ptg Ayam paha atas.
- Kalian perlu 1 chicken fillet.
- Siapkan Bawang putih bubuk.
- Kalian perlu Garam,Merica,Pala,Oregano.
- Siapkan Mushroom saus.
- Siapkan 1 cup jamur kancing (200gram).
- Kalian perlu 2 sdm mentega.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih (parut).
- Kalian perlu 150 ml susu ultra full cream.
- Kalian perlu 50 gr keju parut.
- Kalian perlu 1 sdt kaldu jamur (totole).
- Siapkan Garam,Gula,Merica,Oregano.
- Kalian perlu 1 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu Sedikit air.
- Kalian perlu Mashed potato.
- Kalian perlu 8 buah kentang kecil.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu 1/2 siung bawang putih (parut).
- Siapkan 1 sdm mentega.
- Kalian perlu 250 ml susu ultra full cream.
- Siapkan 100 gr keju parut.
There's nothing like a delicious bowl of Creamy Chicken and Mushroom! Once your baked chicken thighs are nice and crispy, use the SAME PAN to prepare your sauce. I served it with mashed potatoes and roasted carrots. For the mashed potato, place the potatoes in a large pan of salted water and bring to the boil.
Petunjuk
- Pertama2 marinasi ayam dgn bawang putih,garam,merica,pala diseluruh area daging. Terakhir tambahkan oregano lalu diamkan kurang lbh 30menit..
- Sambil menunggu ayam yg sedang dimarinasi. Siapkan panci berisi air,kupas kentang dan potong menjadi 4bagian,masukkan ketika air mulai panas dan beri sedikit garam. Tunggu hingga 20-30menit..
- Siapkan bahan untuk membuat sauce. Cuci 1 cup jamur kancing boleh di potong2 boleh lgs tergantung selera. Parut bawang putih dan parut keju untuk campuran..
- Setelah kentang yg direbus mulai lunak,angkat lalu tiriskan dan hancurkan sampai lembut. Siapkan panci,masukkan 1 sdm mentega,masukkan 1/2 siung bawang putih yg telah diparut,masak hingga wangi. Tambahkan susu cair dan keju aduk hingga mulai meletup masukkan kentang yang sudah dihancurkan tadi aduk2 hingga susu dan keju meresap. Koreksi rasa lalu tiriskan dan sisihkan..
- Siapkan wajan/alat panggang panaskan lalu tambahkan mentega dan mulai baked ayam yg sudah di marinasi,tambahkan bawang putih agar wangi. Bolak balik jangan sampe kematangan tidak merata..
- Sambil menunggu ayam matang. Kita buat sauce...masukkan mentega dan 1/2 bawang putih yg telah diparut masak hingga wangi. Masukkan jamur kancing yg telah dibersihkan,masak hingga layu. Tambahkan susu cair dan keju aduk-aduk,ketika mulai meletup masukkan kaldu jamur (totole),garam,gula,merica,dan oregano. Aduk2 sampai merata,tambahkan terigu dan sedikit air masak hingga sauce mulai mengental.koreksi rasa..
- Angkat ayam yang dirasa telah matang sampai warna kecoklatan. Siap dimakan 😋.
Drain the potatoes and place back into the pan to let the steam off. Mash and add the milk, cream and butter and mix until smooth. Every bite is so juicy and tender. The thick-sliced browned mushrooms and juicy chicken simmer in a flavorful and creamy herb sauce. It's perfect over your favorite pasta or creamy mashed potatoes.