Soto Padang. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas.
Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat.
Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa.
Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara.
Kalian dapat memasak Soto Padang menggunakan 22 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr Daging Sapi.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Kalian perlu 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 btg serai.
- Kalian perlu 2,5 liter Air.
- Kalian perlu Bumbu Halus :.
- Kalian perlu 8 siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 btr Bawang Putih.
- Kalian perlu 3 btr Kapulaga.
- Kalian perlu 4 btr Cengkih.
- Siapkan 1 bh Bunga Lawang / Pekak.
- Kalian perlu 1 ruas jempol jahe dan lengkuas.
- Kalian perlu 1/2 sdt Kunyit Bubuk.
- Siapkan Secukupnya Merica dan Garam.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Sohun.
- Kalian perlu Perkedel.
- Kalian perlu Sambal.
- Siapkan Kerupuk.
- Kalian perlu Jeruk Nipis.
- Kalian perlu Daun bawang sledri.
- Kalian perlu Bawang goreng.
Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya.
Petunjuk
- Haluskan bumbu dengan blender atau diulek..
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan daging yg sudah dicuci dan dipotong sesuai selera aduk sebentar kemudian tuang air..
- Biarkan sampai air mendidih dan daging empuk. Koreksi rasa tambahkan bumbu penyedap bila suka. Goreng daging dengan minyak panas hingga kecoklatan. Siap disajikan dengan pelengkap ke dalam mangkuk soto..
Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Jump to navigation Jump to search. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain.