Soto Padang. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas.
Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat.
Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa.
Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara.
Kalian dapat menyiapkan Soto Padang menggunakan 23 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gram daging sapi, potong dadu, rebus ±3-5 menit.
- Siapkan 1 bks bihun jagung, rendam air panas.
- Kalian perlu 3 batang daun bawang, potong².
- Kalian perlu 1 batang daun seledri, ikat.
- Kalian perlu 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Kalian perlu 1 batang serai geprek.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica.
- Kalian perlu 1/4 butir buah pala.
- Siapkan 3 butir bunga lawang.
- Kalian perlu 4 butir kapulaga.
- Kalian perlu 1/4 sdt jinten.
- Kalian perlu 4 butir cengkeh.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Nasi.
- Siapkan Kerupuk merah.
- Kalian perlu Perkedel kentang.
Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya.
Langkah langkah
- Siapkan bahan-bahannya..
- Haluskan bumbu dan rempah..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serta serai. Tambahkan air lalu masukkan daun bawang..
- Terakhir masukkan daging. Masak hingga empuk. Beri garam dan koreksi rasa..
- Jika ingin dagingnya renyah, angkat daging rebus yang sudah empuk lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Sajikan anget² dengan pelengkap.
Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Jump to navigation Jump to search. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain.