Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.
Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat.
Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa.
Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Kalian dapat menghidangkan Soto padang menggunakan 18 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kg iga + daging sapi.
- Kalian perlu Bumbu halus:.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 7 bawang putih.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Kalian perlu 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit bakar.
- Kalian perlu Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 1 btg serai.
- Siapkan 3 lembar daun jerul.
- Siapkan 1 batng kayu manis.
- Kalian perlu 3 buah kembang lawang.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Kalian perlu Pelengkap:.
- Siapkan Irisan daun bawang/seledri.
- Kalian perlu Soun/mie kuning, sambal, jeruk nipis.
- Siapkan Kerupuk.
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Petunjuk
- Cuci bersih iga/daging, rebus, Saya ganti air rebusan 2 x..
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum wangi, masukkan dlm rebusan daging, tambah garam kaldu bubuk, masak sampai empuk dagingnya, koreksi rasa.
- Sajikan dgn bumbu pelengkap.....
Jump to navigation Jump to search. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal.