Thengkleng solo. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. "Thengkleng mbak Wulan" Salah satu menu khas solo ini dijajakan oleh mbak wulan secara sederhana menggunakan sepeda onthel nya. Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho.
Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa.
Jika jawaban kamu adalah tengkleng Solo, acungan dua jempol layak diberikan.
Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo.
Kalian dapat menghidangkan Thengkleng solo menggunakan 17 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 set kepala dan kaki kambing. potong2 biar ilang bau amis.
- Siapkan 1 lt santan encer.
- Kalian perlu secukupnya garam penyedap rasa dan gula merah.
- Kalian perlu bumbu halus.
- Kalian perlu 9 siung bawang merah.
- Kalian perlu 7 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit kurleb 3 cm.
- Kalian perlu 5 buah kemiri.
- Kalian perlu bubuk bumbu gule beli di tukang bumbu dapur.
- Siapkan bumbu geprek.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 3 serai.
- Siapkan 1 ruas besar laos.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kalian perlu 5 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu bumbu bubuk.
- Kalian perlu bumbu bubuk yg sdh jadi beli di tukang jual bumbu dapur.
Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir, begitulah nama sebenarnya yang dikenal warga. Seperti warung lainnya, tersedia menu tengkleng yang mengedepankan rasa klasik.. You were redirected here from the unofficial Page: Warung Thengkleng Bu Jio Dlidir. Resep tengkleng solo enak dan lezat.
Langkah langkah
- Baluri potongan kaki dan kepala kambing dengan bubuk bumbu yg terbuat dr berbagai macam rempah yg disangrai dan dihaluskan. bisa dibeli di tukang bumbu dapur.
- Tumis bumbu geprek hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Haluskan semua bahan bumbu dan tumis.
- Masukkan potongan kepala dan kaki kmbing yg sdh dibalur bubuk bumbu. aduk rata dan ungkep kurang lebih 20 menit.
- Masukkan santan encer, tambhkn garam penyedap rasa dan gula merah.
- Test rasa.
- Masak hingga matang.
- Tengkleng solo siap disajikan.
Kalau Anda mencari tempat makan tengkleng Solo paling enak yang legendaris, wajib mampir ke kedai makan milik Bu Edi. Tengkleng ini sudah favorit masyarakat Solo dan. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Olahan tulang-belulang kambing yang disebut tengkleng jadi salah satu legenda kuliner di Solo.