Soto Padang. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas.
Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.
This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia.
Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat.
Kalian dapat memasak Soto Padang menggunakan 23 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gram daging + tetelan.
- Kalian perlu Secukupnya garam, merica.
- Kalian perlu 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek2.
- Siapkan 1/2 buah biji pala.
- Kalian perlu 5 buah cengkeh.
- Siapkan 3 buah bunga lawang.
- Kalian perlu 3 kapulaga.
- Kalian perlu Secukupnya garam,.gula pasir, kaldu bubuk.
- Siapkan 1-2 sdt cuka.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan Pelengkap.
- Kalian perlu Soun, rebus.
- Kalian perlu Perkedel.
- Kalian perlu Kerupuk merah.
- Siapkan Sambal rawit.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Seledri.
- Siapkan Goreng bawang.
Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya.
Petunjuk
- Rebus daging + tetelan, gar dan merica sampai empuk, angkat, tiriskan, pukul2, goreng hingga garing..
- Tumis bumbu halus, rempah lain hingga wangi. Rebus air hingga mendidih, masukkan tetelan, bumbu halus, masak sampai matang, tambahkan bumbu2, tambahkan cuka..
- Sajikan dengan pelengkapnya..
Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Jump to navigation Jump to search. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal.