Tips Membuat Rendang Daging ala Bucik Yang Mudah Dan Murah

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Rendang Daging ala Bucik.

Rendang Daging ala Bucik Kalian dapat menghidangkan Rendang Daging ala Bucik menggunakan 24 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1/2 kg daging sapi (khas dalam).
  2. Kalian perlu 1 liter kelapa (dari setengah butir kelapa parut).
  3. Kalian perlu 2 sdm kelapa sangrai (yang sudah ditumbuk dan keluar minyaknya).
  4. Kalian perlu 3 batang sereh.
  5. Kalian perlu Lengkuas (secukupnya).
  6. Kalian perlu 5 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam (sya gda stok, jdi diskip).
  8. Siapkan 3 biji kapulaga.
  9. Siapkan 2 sdm asam jawa.
  10. Siapkan 1 sachet merica bubuk.
  11. Siapkan Garam (secukupnya).
  12. Kalian perlu Gula pasir (secukupnya).
  13. Siapkan Penyedap (optional).
  14. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
  15. Siapkan Minyak goreng.
  16. Siapkan Bumbu halus.
  17. Kalian perlu 5 siung bawang putih.
  18. Kalian perlu 8 siung bawang merah.
  19. Kalian perlu 4 butir kemiri.
  20. Siapkan 9 buah cabe merah.
  21. Siapkan 15 biji cabe rawit (sesuai selera, boleh diskip).
  22. Kalian perlu Sejempol jahe.
  23. Kalian perlu Sekelingking kunyit.
  24. Kalian perlu 1 sdm lengkuas parut.

Petunjuk

  1. Iris daging lalu cuci bersih. Tiriskan..
  2. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan kapulaga. (Tips: Menumis bumbu halus yang diblender baiknya ditumis tanpa minyak. Setelah airnya berkurang/ agak kering, baru ditambahkan minyak)..
  3. Masukkan daging, aduk sejenak hingga permukaan daging berubah warna. Masukkan santan. Tambahkan kelapa sangrai, merica, air asam, garam, gula pasir atau penyedap. Masak hingga dagingnya empuk,.
  4. Masak hingga dagingnya empuk, kuahnya kering, warnanya kecoklatan. Taburkan bawang goreng. Angkat, sajikan..