Rendang Paru Daging Bumbu sederhana. Resep olahan paru sapi kali ini yakni resep rendang paru sapi enak dengan bumbu lengkap. Berikut petunjuk cara membuat masakan rendang paru minang dengan menggunakan bahan bahan bumbu sederhana. Namun bisa menghadirkan kelezatan resep tradisional indonesia … Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah.
Masakan daging dengan bumbu rempah-rempah ini begitu banyak disukai oleh berbagai kalangan.
Cara membuat bumbu rendang daging Masukkan lengkuas, daun kunyit, serai, dan bumbu halus sambil mengaduk-aduknya sampai Masukan daging sapi ke dalam larutan santan.
Cara membuat rendang dengan bumbu rendang daging sederhana yang Praktis dan Mudah.
Kalian dapat menghidangkan Rendang Paru Daging Bumbu sederhana menggunakan 25 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kilogram Paru sapi.
- Siapkan 500 gram daging khas, saya pakai striploin.
- Siapkan 300 gram kentang.
- Kalian perlu 500 ml santan kental.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 100 gram lengkuas.
- Kalian perlu 2 Batang serai.
- Kalian perlu 1 jahe seukuran jempol.
- Siapkan 1 kunyit seruas jari.
- Siapkan 5 buah cabe merah, buang bijinya.
- Kalian perlu 10 butir bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kalian perlu 2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdm gula merah.
- Kalian perlu 1 perasa ayam.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Kalian perlu 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay cincang.
- Kalian perlu 6 butir bawang merah iris.
- Siapkan 2 Batang serai geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm kelapa parut atau serundeng.
Siapkan wajan yang sudah disesuaikan dengan banyaknya daging yang akan dimasak. Panaskan minyak goreng diatas wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan masukan daun kunyit. Cobain nih, Pecel Sayur Rendang Daging. Selain sehat, rasanya tambah gurih karena di campur dengan bumbu rendang asli Rumah Makan Sederhana loh!
Petunjuk
- Rebus paru tanpa garam, boleh tambah daun salam, sampai matang kira-kira mendidih selama 8-10 menit. Angkat, tiriskan. Airnya jangan dibuang..
- Potong-potong paru setebal 1-2 cm. Lakukan yg sama dengan daging. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus ditambah sedikit minyak dan air. Gunakan 2 sdm bumbu untuk marinasi daging. Sisihkan..
- Tumis bumbu cemplung sesuai urutan; bombay, bawang merah sampai layu lalu masukkan serai dan seterusnya sampai hasilnya wangi. Kalau pakai serundeng dimasukkan nanti di tahap terakhir..
- Tuang bumbu halus. Tumis sampai harum dan berubah warna. Pakai api sedang ya. Lalu masukkan air rebusan paru. Aduk terus sampai mendidih. Baru masukkan daging. Masak sampai matang sambil terus diaduk. Setelah daging matang dan air rebusan sat, tuangkan santan. Aduk terus sampai mendidih lagi. Jangan ditinggal..
- Masukkan paru. Masak sampai santan berkurang, lalu kentang yg sudah dipotong kubis (jangan terlalu kecil) atau pakai kentang rendang yg bulat-bulat sama kulitnya. Masak sampai sat dan berubah warna. Cek rasa..
- Masak terus sampai sat dan keluar minyak. Cek rasa. Kalo saya setelah 2 jam saya matikan api, 10 menit kemudian saya masak lagi. Begitu terus diulang-ulang sampai saya puas lihat hasilnya. Saat penyajian lupa di foto. Tamunya keburu lapar 😁.
Setelah santannya mendidih masukkan bumbu rendang daging yangsudah halus diatas bersama dengan daun salam, daun jeruk, cengkeh, serai, daun kunyit dan lengkuasnya. Nah, bagi anda penikmat daging, anda tentu tidak asing dengan sajian rendang daging bukan? Sajian makanan yang baru-baru ini mendunia sebagai salah satu sajian makanan terlezat didunia ini memang memiliki cita rasa yang begitu istimewa dengan diolah bersama rempah dan bumbu yang begitu. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Padang Daging Sapi - Cara meracik bumbu masakan daging sapi asli Minang dalam resep rendang padang kering benar-benar membuat cita rasa daging menjadi sangat sedap disantap.