Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan.
Kalian dapat menyiapkan Rendang daging sapi menggunakan 21 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 750 gr daging sapi.
- Kalian perlu 2 buah kelapa parut.
- Kalian perlu 1/2 kg kentang kecil bulat.
- Siapkan Bahan halus.
- Siapkan 15 bawang merah.
- Siapkan 10 bawang putih.
- Kalian perlu 3 buah cengkeh.
- Kalian perlu 500 gr cabe merah /caplak (yg sudah halus) atau bs juga di blend.
- Kalian perlu 3 buah Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Kalian perlu secukupnya Lada.
- Kalian perlu 3 buah kapulaga.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Bahan geprek/cemplung.
- Siapkan 2 jempol laos.
- Kalian perlu 1 jempol jahe.
- Siapkan 2 buah daun serai.
- Siapkan 5 helai daun salam.
- Siapkan 3 helai daun jeruk.
- Kalian perlu Garam secukupnya.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Langkah langkah
- Potong daging sesuai selera. (Boleh tambah kentang yang kecil bulat lalu kupas saja tidakbisah dipotong2).
- Belender semua bahan halus, kecuali cabai belendernya jangan dicampur..
- Peras santan menjadi 3 bagian, bagian pertama yg kental, dan 2 bagian yg biasa..
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan halus (bawang dll) oseng2 setelah wangi lalu masukkan cabai giling / cabai yg sudah di blender.oseng2 lagi.. masukkan bahan cemplung, garam, gula secukupnya..
- Masukkan daging oseng2, lalu di susul kentang dan oseng2.
- Setelah itu masukkan santan yg cair biasa. Oseng2..
- Biarkan sampai air surut, lalu masukkan air santan lagi yg biasa, oseng2, biatkan air surut lagi dan dirasa daging telah cukup empuk.
- Setelah air surut oseng2 dan masukkan santan yg kedua,, diamkan, setwlah agak surut oseng2 lagi..
- Cek daging apakah sudah matang, apabila rasa sudah ssuai slera. Matikan kompor.
Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. resep rendang sapi Kurang rasanya jika daging sapi yang didapatkan nggak diolah menjadi rendang.