Cara Memasak Rendang Daging Yang Mudah Dan Murah

Kumpulan Resep Andalan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Rendang Daging.

Rendang Daging Kalian dapat menghidangkan Rendang Daging menggunakan 20 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Kalian perlu 1 butir kelapa parut, ukuran sedang (buat santan kental & cair).
  3. Kalian perlu Garam dan lada bubuk secukupnya (utk daging).
  4. Siapkan Minyak goreng.
  5. Kalian perlu Bumbu Halus.
  6. Kalian perlu 15 siung bawang merah.
  7. Kalian perlu 10 siung bawang putih.
  8. Siapkan 2 ruas jahe.
  9. Siapkan 20 buah cabe keriting.
  10. Kalian perlu 5 buah cabe merah besar.
  11. Kalian perlu 2 butir kemiri.
  12. Siapkan 1 buah pala.
  13. Kalian perlu Aromatik.
  14. Kalian perlu 2 ruas lengkuas, digeprek.
  15. Kalian perlu 4 buah serai, bagian putihnya saja, digeprek.
  16. Siapkan 7 lembar daun salam, remas.
  17. Siapkan 6 lembar daun jeruk, remas.
  18. Siapkan 3 lembar daun kunyit, ikat.
  19. Siapkan 5 butir kapulaga.
  20. Siapkan 1/2 batang kayumanis ukuran kecil.

Langkah langkah

  1. Siapkan daging dan potong sesuai selera. Jangan terlalu kecil dan tipis karena akan dimasak lama nanti otomatis empuk. Ini juga menghindari dagingnya agar tidak hancur. Bumbui dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Diamkan 15-20 menit..
  2. Goreng daging dengan minyak secukupnya hingga berubah warna dengan api besar. Diaduk terus agar tidak gosong. Goreng sebentar sampai daging mengeluarkan juice. Angkat daging, tiriskan..
  3. Siapkan bumbu halus dan aromatik. Panaskan minyak sisa menggoreng daging, lalu tumis bumbu halus beserta aromatik hingga wangi..
  4. Masukkan daging yang sudah digoreng. Aduk rata. Tumis sebentar..
  5. Masukkan santan cair sambil terus diaduk. Tunggu hingga mulai menyusut..
  6. Tambahkan santan kental secara bertahap sambil diaduk agar santannya tidak pecah (split). Kecilkan api..
  7. Tunggu hingga daging dan bumbunya mengeluarkan minyak sambil sesekali diaduk..
  8. Masak daging hingga empuk dan bumbunya meresap dan reduced. Sesuaikan tingkat kekeringan yang Anda mau (Saya tidak terlalu kering, masih berbumbu)..